Ứa nước miếng với 2 quán ốc ngon nổi tiếng của phố cổ Hà Nội

Những ngày thu trong lành đang gõ cửa và bước chầm chậm vào Hà Nội để xua đi cái nắng gắt. Với cái thời tiết mát mẻ như này thì chẳng đâu bằng việc ngồi tại một quán ốc vỉa hè, thưởng thức đủ thể loại và hương vị ốc. Đây là một món ăn ẩm thực đường phố rất được yêu thích, buồn cũng rủ đi uống rượu ốc, vui cũng rủ đi ăn ốc chấm chua cay nóng hổi. Chẳng phải là món ăn cao sang mĩ vị, cũng chẳng có hàng quán sang trọng nhưng quán ốc của 2 người phụ nữ mà 2 Đẹp muốn chia sẻ trong bài viết này hứa hẹn sẽ mang đến cho những con người sành ăn một hương vị khó quên. Bởi họ là những người đã nuôi dưỡng tâm hồn ăn uống của biết bao nhiêu đứa trẻ thời 8x, 9x.

Ốc luộc Hà Trang 

Ốc luộc Hà Trang là quán ốc có truyền thống lâu đời ở đất thủ đô với 25 năm kinh nghiệm "dụ dỗ" các tâm hồn ăn uống ghé vào và quyến rũ mọi người bằng hương vị khó rời. Vào mỗi buổi chiều, khi đi qua số1A phố Phương Liệt (quận Hoàn Kiếm, TP Hà Nội), bạn sẽ thấy cảnh những chiếc bàn ghế nhựa được lấp đầy bởi những "tinh thần ẩm thực". Họ cùng ngồi cạnh nhau trong không gian nhỏ và thưởng thức món ốc vừa béo ngậy vừa to. 

Không tham lam mở rộng và làm phong phú menu, Ốc nóng Hà Trang chỉ đơn giản có 3 món chính là ốc luộc, ngao hấp và nem chua rán. Thứ làm cho thực khách tới đây ăn không chỉ một lần chính là nước chấm ốc, thứ nước chấm đậm đà, vừa miệng có chút ngọt của đường, chút mặn của nước mắm, cay của ớt, chua của xanh và hương thơm từ gừng xả. Nghe thì có vẻ đơn giản và dễ làm nhưng để "bắt chước" tay nghề pha nước chấm của bà chủ Ốc nóng Hà Trang là điều không thể.  

Các món ăn có già từ 60-80k, so sánh với các quán ốc xung quanh thì giá có nhỉn hơn chút nhưng bù lại chất lượng vô cùng tuyệt vời. Bởi, cô chủ Thu Hà chia sẻ: "Ốc ở quán cô luôn nhập từ những nơi có nguồn hàng tốt nhất, luôn đảm bảo về chất lượng". Tuy giá thành cao nhưng một bát ốc to, nhiều thịt chắc chắn vẫn "an ủi" được chiếc ví của khách hàng. Chỉ bán vào xế chiều nhưng mỗi ngày quán Ốc nóng Hà Trang đều tiêu thụ khoảng 1,5 tạ ốc, ngao các loại.   

Quán ốc Bà Câm

Quán ốc thứ 2 mà những người dân sống ở Hà Nội lâu năm thường xuyên ghé tới là quán ốc Bà Câm. Nằm trong con phố Tống Duy Tân, người phụ nữ khiếm thính sinh năm 1960 đã phục vụ không biết bao nhiêu là khách hàng đủ mọi lứa tuổi. Bà vì khiếm thính nên chỉ giao tiếp với khách qua hành động, nếu khách không hiểu thì bà sẽ viết chữ ra giấy.

Đến với quán ốc Bà Câm, bạn sẽ không thể ồn ào, vội vã gọi đồ bởi vì chủ quán sẽ chẳng hiểu bạn muốn gì. Hãy từ tốn chỉ vào menu và ra hiệu số suất ăn mà bạn muốn. Sau đó, người phụ nữ khiếm thính này sẽ đem ra cho các bạn một bát ốc đầy ú ụ cùng bát nước chấm siêu ngon khiến bạn mê đắm. 

Món ăn được để trên chiếc khay nhỏ màu đỏ gồm 1 bát ốc, 1 bát nước chấm, 1 bát sung muối và thêm 1 bát nước ốc để riêng dành cho ai muốn nếm thử hương vị của nước ốc luộc. Mọi người đến đây luôn thích thái độ của cô Khánh và nhân viên phục vụ, tuy khiếm thính nhưng họ luôn kiên nhẫn, lắng nghe và hiểu những gì mà hành khách muốn.

Tuy nằm trên con đường ẩm thực nổi tiếng của thủ đô nhưng chỉ với giá 200.000 đồng là bạn đã có một mâm đồ ăn bao gồm ốc, ngao, nước uống, nem chua rán và ăn cùng hội bạn bè rồi đó.