Vòng quanh thế giới, khám phá những món ăn truyền thống vào dịp Giáng Sinh

Lu Ân Đăng lúc: Thứ hai, 14/12/2020 14:46 (GMT +7)

Bên cạnh những món ăn quốc dân quen thuộc vào dịp lễ Giáng Sinh như gà tây, mỗi quốc gia khác nhau sẽ có những món ăn truyền thống độc đáo trên bàn tiệc.

Hashtag #Giáng sinh #NOEL 2020 #LIFESTYLE #Ăn sung uống sướng

Đối với nhiều quốc gia trên thế giới, Giáng Sinh là một dịp lễ quan trọng, là khoảnh khắc đoàn tụ của các thành viên trong gia đình trong thời điểm cuối năm. Hoạt động nổi bật nhất vào đêm Giáng sinh chính là các thành viên ở xa trở về nhà, cùng nhau ăn một bàn tiệc thịnh soạn. Vì vậy mà những món ăn trên bàn tiệc vào dịp này cũng được đặc biệt chú trọng.

Weihnachtsgans, Đức

Weihnachtgans hay còn biết đến với cái tên rất kêu: Ngỗng Giáng Sinh. Đây là một món ăn truyền thống của người Đức mỗi khi Noel tới. Món này được tẩm ướp với nhiều loại gia vị như như cỏ xạ hương, mùi tây, cần tây, tỏi tây... và trở thành một phần long trọng của bàn tiệc Giáng sinh. Được biết, mỗi năm Đức nhập khẩu tới 5 triệu con ngỗng từ Ba Lan để làm món Ngỗng Giáng Sinh cho dịp đặc biệt này.

Ngỗng Giáng Sinh là món ăn truyền thống của người Đức có hương vị khá giống với món vịt quay Bắc Kinh của người Châu Á.

Tiệc bảy cá, Ý

Một số vùng ở miền Nam nước Ý nhất định phải có tiệc 7 Cá (Feast of the Seven Fishes) trong bữa ăn Giáng sinh. Gọi là tiệc 7 cá nhưng bàn tiệc sẽ bao gồm nhiều hải sản như tôm, cá, hàu... thậm chí nhiều gia đình còn có tới 9 đến 12 món ăn. nhưng nổi trội nhất là cá tuyết muối và mực ống. Lý do của bữa tiệc hải sản hoành tráng này là bởi hầu hết người dân Nam Italy đều theo đạo Công Giáo và kiêng thịt vào các ngày lễ lớn như Giáng sinh.

Tiệc 7 Cá là bàn tiệc thịnh soạn được người Ý ăn vào đêm Giáng Sinh. Sau đó là món tráng miệng, bánh Panettone nhân trái cây, nho khô.

Tamales, Costa Rica

Đối với người Costa Rica, bánh Tamales là món ăn đoàn viên khi cả gia đình sẽ cùng nhau sum vầy và tự tay làm bánh. Bánh được làm từ bột ngô gói trong vỏ ngô hoặc lá chuối. Tamales có hai loại nhân mặn, ngọt với công thức khác nhau, nhân ngọt thường có phô mai và hạt bắp, còn nhân mặn có thịt gà, lợn, ớt xanh,... được băm nhuyễn, nêm gia vị.

Bánh Tamales của người Costa Rica được taọ hình độc đáo từ lá ngô hoặc lá chuối. Là món bánh làm tay kết nối các thành viên trong gia đình.

Figgy pudding, Anh

Nghe cái tên pudding chắc nhiều người sẽ nghĩ ngay đến loại bánh trái cây, có kết cấu mềm, mịn như rau câu nhưng thực tế món pudding này chẳng mềm mịn tí nào. Bánh được làm từ các loại trái cây khô, rượu, vụn bánh mỳ, nhiều loại gia vị như bột quế, vỏ cam... Đây là một món ăn phổ biến không chỉ ở nước Anh mà còn ở Ireland và một số vùng Hoa Kỳ.

Pudding bánh mận là món bánh mặn được người Anh ưa chuộng vào dịp Giáng Sinh.

Bûche de Noël, Pháp

Bûche de Noël là bánh ngọt được trang trí như một khúc cây, là món ăn truyền thống của nước Pháp. Chiếc bánh biểu tượng cho Yug Log - một khúc gỗ thời xa xưa được mang vào nhà, đốt sưởi ấm vào đêm Giáng Sinh với mong muốn căn nhà luôn bình yên, ấm áp. Tương tự như bánh bông lan cuộn, loại bánh này có nhân kem, bên ngoài được phết kem tạo hình sao cho giống một thanh gỗ, bên trên rắc bột đường giả làm tuyết.

Bánh khúc củi là một món bánh biểu tượng của nước Pháp nổi tiếng thế giới.

Latkes, Israel

Latkes là tên gọi của một loại bánh khoai tây chiên được người Israel ăn vào ngày lễ Hanukkah trọng đại của họ. Vì ngày lễ này diễn ra trong 8 ngày, bao gồm luôn cả ngày Giáng Sinh nên loại bánh này cũng được xem là món ăn của đất nước này vào dịp Giáng Sinh. Vào dịp này, người Israel sẽ thắp sáng đèn cầy linh thiêng (gọi là Menorah) và ăn các loại thực phẩm chiên từ bột khoai tây. Món ăn được dùng kèm với sốt táo hoặc kem chua.

Latkes là món bánh khoai tây chiên được người Israel ăn dưới ánh nến vào dịp Giáng Sinh.

Melomakarona, Hy Lạp

Một loại bánh với công thức độc đáo đến từ Hy Lạp. Melomakarona là món bánh quy có hương vị cam, quế, đinh hương, rượu Cô-nhắc,.. Sau khi nướng xong, bánh sẽ được nhúng qua một lớp si rô mật ong rồi phủ hạt óc chó xay nhỏ. Đây là một loại bánh dễ làm và dễ kết hợp nhiều gia vị khác nhau, tuỳ vào sở thích của các gia đình.

Loại bánh qui mật ong này là một món tráng miệng với hương vị đa dạng đến từ đất nước Hy Lạp tên là Melomakarona.

Saffron Buns, Tây Ban Nha

Theo truyền thống, Saffron Buns thường được chuẩn bị bởi người con gái lớn nhất trong nhà. Đây là một món bánh tráng miệng không thể thiếu trên bàn tiệc Giáng Sinh của người Tây Ban Nha. Bánh được tạo hình giống chữ 'S' và có hương vị bơ trứng thơm ngon, màu vàng óng ánh của bánh là từ bột nghệ tây.

Saffron Buns là món ăn bánh truyền thống của Tây Ban Nha với tạo hình chữ 'S' theo chữ cái đầu tiên cảu tên bánh.

Lechon,Phillipines

Lechon là tên gọi món heo sữa quay kiểu Tây Ban Nha được người Philipines ưa chuộng vào dịp Giáng Sinh. Lợn sữa sẽ được quay nguyên con bằng than củi. Đây là món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia khác nói tiếng Tây Ban Nha như Dominica, Canada, Cuba,.....

Heo sữa quay kiểu Tây Ban Nha là món ăn được người Philipines trình bày trong bữa tiệc đêm Giáng Sinh.

Gà rán của Nhật Bản

Có một điều vô cùng thú vị là thương hiệu gà rán Kentucky Fried Chicken - KFC lại rất đắt khách vào dịp lễ Giáng Sinh tại Nhật. Hàng triệu gia đình Nhật Bản sẽ đặt gà từ thương hiệu này để ăn vào đêm Giáng Sinh nên đôi khi bạn phải đến tiệm đặt trước 2 tháng.

người Nhật Bản thích ăn gà rán thương hiệu KFC vào dịp Giáng Sinh.

Từ câu nói của một người nước ngoài rằng vì ở Nhật không có gà tây nên tôi sẽ ăn KFC vào Giáng sinh, các nhân viên KFC đã tung ra một chiến dịch quảng cáo về món KFC cho Giáng sinh. Điều này nhanh chóng được người Nhật Bản chấp nhận và dần dần KFC trở thành món ăn quen thuộc khi Giáng sinh về.