6 cách bày giò chả cực đẹp để mâm cơm Tết thêm ngon mắt

Trên mâm cỗ ngày Tết cổ truyền mà thiếu mất một đĩa giò chả thì cũng như mất đi một phần hương vị thân quen của ngày Tết. Tuy nhiên, có một đĩa giò chả rồi nhưng lại không biết cách bày biện sao cho khéo léo thì mâm cỗ lại chẳng thể nào ngon mắt và hấp dẫn được người thưởng thức. Vì vậy, hãy cùng nhau đi khám phá 6 cách bày trí một đĩa chả giò đẹp mắt cho mâm cỗ Tết của gia đình mình ngay bây giờ nhé!

Cách 1: Xếp giò hình hoa 6 cánh

Nguyên liệu: 

• Giò
• Dưa chuột
• Rau mùi

Cách làm:

- Dùng dao có mặt răng cưa để thái giò thành những khoang có độ dày khoảng 1 cm. Sau đó tiếp tục dùng phần răng cưa của dao cắt đôi khoanh giò ra. Cũng thái dưa chuột tương tự như vậy thành các miếng đều nhau.

- Xếp giò ra đĩa thành một hình tròn. Xếp tiếp dưa chuột đã được thái thành một hình tròn nhỏ ở phía trên những miếng giò. Ở phần tâm của hình tròn, bạn xếp khéo một ít rau mùi vào cho đẹp mắt là xong.

Cách 2: Bày giò hình hoa hồng

Nguyên liệu: 

• Giò lụa khoanh tròn
• Dưa chuột

Cách làm:

- Chọn ra 8 khoanh giò mỏng, tròn đều, cuốn vào rồi giữ chặt lại bằng tăm. Gắn vào thêm 3 miếng dưa chuột hình lá ra phía ngoài cùng.

- Cắt đôi khoanh giò thành những lát mỏng, xếp theo kiểu so le xung quanh phần lòng giữa của đĩa.

- Xếp xen kẽ dưa chuột thái mỏng để đĩa giò trông đẹp mắt hơn. 

Cách 3: Bày giò hình nan quạt

Nguyên liệu: 

• Giò lụa
• Dưa chuôt
• Rau thơm
• Cà chua bi

Cách làm:

Thái đôi khoanh giò ra rồi thái tiếp thành những lát mỏng đều nhau. Sau đó bày lần lượt từng lát giò theo hình xòe quạt vào 1 chiếc rổ mây. Trang trí thêm dưa chuột, cà chua bi, rau thơm giúp món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn hơn.

Cách 4: Bày giò hình răng cưa ngược

Nguyên liệu: 

• Giò 
• Hành củ kiệu
• Cà chua
• Rau mùi

Cách làm: 

- Cắt 2 khoanh giò dày khoảng 1 cm, mỗi khoanh chia 6 miếng đều nhau. Xếp giò vào đĩa tròn, đầu nhọn hướng vào bên trong. Xếp giò cách mép đĩa chừng 2cm sao cho các miếng giò tạo thành hình tròn và có khoảng cách đều nhau. Ngoài ra, bạn có thể xếp giò theo hướng ngược lại để tạo thành hình răng cưa, cũng rất đẹp mắt.

- Xếp hành củ kiệu đều xung quanh bông hoa cà chua. Sau cùng, bày tiếp giò xào ở phía vòng tròn ngoài và xếp một vài lá rau mùi lên trên mặt giò.

- Bạn có thể xếp chồng 2 lớp so le nhau để đĩa giò đẹp mắt hơn.

Cách 5: Bày giò chả hỗn hợp

Nguyên liệu: 

• Giò lụa
• Chả quế

Cách làm: 

- Xếp giò lụa xen kẽ với chả quế thành 2 tầng.

- Giò lụa thái ra làm 8 miếng đều nhau rồi xếp xuống phía dưới. Chả quế thái thành miếng rộng dày khoảng 3 cm rồi cắt vát chéo để tạo ra hình thoi, rồi xếp đè lên trên.

Ngoài ra, còn 1 số cách để bày trí giò chả trên đĩa cực đẹp mắt được nhiều người áp dụng trên mâm cỗ Tết cũng vô cùng đơn giản.

Cách 6: Bày giò hình con rùa

Nguyên liệu: 

Giò lụa/ Giò bò

Cách làm: 

- Thái khoanh giò dày khoảng 2cm.

- Cắt 4 cạnh của khoanh giò sao cho mỗi cạnh đều còn góc tròn vừa phải để tạo hình giống con rùa.

- Cắt mỗi cạnh giò làm 2, sau đó xếp thành 4 chân và 1 đuôi. 3 cạnh giò còn lại xếp dọc thành đầu rùa.

- Khối giò bên trong cắt miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn.

- Có thể trang trí tôm hoặc rau mùi.  

Trên đây là những cách trang trí một đĩa giò chả sao cho đẹp mắt và thu hút người thưởng thức trên mâm cỗ Tết. Rất đơn giản, bạn có thể lựa chọn cho gia đình mình một cách mà bạn cảm thấy yêu thích và phù hợp nhất để bày biện cho mâm cơm Tết năm Tân Sửu sắp tới này nhé. Chúc các bạn thành công!