Bao đời nay, giò chả đã là một trong những món ăn cổ truyền của người Việt. Đặc biệt trong mâm cơm ngày Tết của miền Bắc thì giò chả lại càng là món ăn được xếp vào danh sách không thể không có. Hãy cùng chúng tôi “điểm mặt” những quán bán giò, chả ngon và uy tín tại Hà Nội.
1. Giò chả Ước Lễ - Hương Lan
Trong làng giò chả thì cái tên Ước Lễ có lẽ đã quá nổi danh với công thức gia truyền từ xưa còn truyền lại cho đến bây giờ. Vị giòn dai dai đậm vị ngọt tự nhiên rất đặc trưng của giò chả Ước Lễ đã làm "mê đắm" bao thế hệ mê món ăn này.
Địa chỉ giò chả Ước Lễ ngon tại Hà Nội phải kể tên đến cửa hàng Hương Lan ở phố Tây Sơn (cạnh gò Đống Đa). Giờ chả ở đây không chỉ chuẩn vị ngon truyền thống với đa dạng món như: giò lụa, giò bò, chả quế, chả lụa, chả cá... mà còn không sử dụng hàn the cũng như chất bảo quản thực phẩm nên rất “được lòng” các bà nội trợ, nhất là mỗi dịp Tết đến xuân về, giá mỗi kg dao động từ 200.000 - 250.000 đồng tùy loại.
Địa chỉ: 166 phố Tây Sơn
2. Giò chả Quốc Hương (Hàng Bông)
Là cửa hàng giò chả nổi tiếng lâu đời, đặc thù lại chỉ bán trực tiếp chứ không nhận đặt trước nên việc sáng ra đã có hàng dài người xếp hàng chờ mua, nhất là dịp Tết là cảnh dễ bắt gặp khi đến với giò chả Quốc Hương. Bí quyết làm nên món giò chả trứ danh của gia đình là việc lựa chọn thịt từ khâu ban đầu, thịt lợn từ lúc xả thịt còn nóng hổi sẽ được làm nguội bằng quạt, sau đó được giã kỹ bằng tay, nêm bằng nước mắm ngon đặc biệt lựa chọn riêng làm hương vị giò chả tại đây càng có nét riêng biệt, độc đáo.
Giò chả Quốc Hương là một thương hiệu lâu đời, nổi tiếng tại Hà Nội nên theo “thông lệ”, nhiều người sành ăn vẫn cố gắng xếp hàng dù đông đúc để mua được một khoanh giò chả ở đây để thưởng thức. Các loại giò của cửa hàng đồng giá 200.000 đồng.
Địa chỉ: Số 9 Hàng Bông
3. Giò chả bà Lũy (Trần Xuân Soạn)
Cửa hàng giò chả bà Lũy nằm khiêm tốn một góc nhỏ trên phố Trần Xuân Soạn (đối diện phố Phù Đổng Thiên Vương, đây cũng là hàng giò chả có danh tiếng từ mấy chục năm nay nên tuy không được quảng cáo rầm rộ nhưng vẫn được nhiều người “mách nhau” tới mua, giò chả Tết ở đây có giá từ 200.000 đồng trở lên.
Món chính ở đây là giò lụa, chả quế và có thêm bánh giò, nguồn gốc thịt được đảm bảo, không sử dụng chất bảo quản, tuy giá thành tại đây có nhỉnh hơn các chỗ khác nhưng nhiều người vẫn lựa chọn giò chả bà Lũy bởi độ uy tín và chất lượng đã được bảo đảm.
Địa chỉ: 54 Trần Xuân Soạn
4. Giò chả Phúc Lộc
Sẽ vô cùng thiếu sót khi không “điểm danh” quán giò chả Phúc Lộc trên phố Trần Khất Chân - một trong những địa chỉ bán giò chả "mối ruột" của các bà nội trợ. Nguyên liệu làm giò ở đây luôn lựa chọn kĩ càng nên chất lượng luôn luôn được đảm bảo, ngoài các loại giò truyền thống như giò lụa, giò tai...ở đây còn nổi danh với món chả thơm mùi quế và vị ngọt đặc trưng khiến nhiều người mê đắm.
Giá giò Tết của Phúc Lộc dao động trong khoảng 150.000 -250.000 đồng/kg. Cụ thể giá chả là 150.000 đồng/kg; giò lụa 200.000 đồng/kg; giò bò 250.000 đồng/kg.
Địa chỉ: 552 Trần Khát Chân
5. Giò chả Dũng Hạnh
Giò Dũng Hạnh nằm trong con ngõ nhỏ nổi tiếng ở quanh khu vực Vincom, Lê Đại Hành. Tất cả dân công sở quanh khu vực này cũng không còn xa lạ với món bánh mì chả và bánh dày chả rất hấp dẫn của cửa hàng này mà đảm bảo, ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị ngậy, béo đặc trưng của món chả tại đây.
Đây cũng là địa chỉ rất nổi tiếng với món giò chả Ước Lễ chất lượng hảo hạng. Giò và chả ở Giò Dũng Hạnh luôn đảm bảo độ mới, thơm ngon cùng vị ngọt đúng chuẩn vị thịt tươi. Bạn nên đến đây vào buổi sáng để "canh me" được lô giò chả vừa mới ra lò nóng hổi, ngoài ra, vào dịp Tết cửa hàng thường rất đông khách vì vậy nếu muốn mua cũng nên đến sớm để không phải chờ đợi lâu. Giá giò chả tại Dũng Hạnh dao động trong khoảng 150.000 -200.000 đồng/kg.
Địa chỉ: 20 Lê Đại Hành
Ngoài ra, một số địa chỉ uy tín sau đây cũng là điểm đến uy tín dành cho những "tín đồ" mê giò chả
- Giò chả Trần Công Châu số 8 Trần Xuân Soạn
- Giò Bà Nhong ở Ô Chợ Dừa, đối diện OCD Plaza.
- Giò Hương Sơn với chuỗi hơn 10 cửa hàng trên khắp TP Hà Nội
- Giò chả Dũng Hạnh trên phố Lê Đại Hành
- Giò Bà Ích số 5 Tuệ Tĩnh, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Giò chả Minh Hương - 24 Ấu Triệu - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội.
Bình luận