Giấm táo: Thức uống thần kì với chức năng giảm mỡ

Giảm cân là nhu cầu muôn thuở của chị em. Tuy nhiên, đâu phải ai cũng có thời gian để nấu nướng ăn kiêng, tập tành hì hục ở phòng gym 2 -3 tiếng mỗi ngày, 4-5 buổi/tuần, nên những thực phẩm giảm cân hoàn toàn tự nhiên trở thành xu hướng được nhiều người lựa chọn, giấm táo là một trong số đó. 

Không dừng lại ở tác dụng giúp giảm cân, giấm táo còn có những công năng tuyệt vời giúp chăm sóc sức khỏe một cách toàn diện. Giấm táo hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, kiểm soát cân nặng, giảm thèm ăn, tốt cho hệ tim mạch, điều hòa sản xuất năng lượng và cải thiện làn da. Quan trọng hơn cả là nó được lên men theo cách thức hoàn toàn thiên nhiên, nên được coi là xu hướng chăm sóc sức khỏe và làm đẹp của tương lai, khi con người ngày càng tiệm cận với những phương thức làm đẹp tự nhiên và nguyên bản nhất.

Giấm táo là gì?

Giấm táo là loại giấm được lên men tự nhiên từ hai nguyên liệu táo và nước. Ở giai đoạn đầu của sự lên men, đường trong táo sẽ tạo thành rượu, rượu này sau đó sẽ được chuyển thành giấm. Vì vậy, giấm táo sẽ có màng giấm tự nhiên màu trắng đục nổi phía trên. 

Thành phẩm giấm táo thu về chứa nhiều hoạt chất sinh học như axit axetic, axit gallic, catechin, epicatechin, axit caffeic và nhiều dưỡng chất khác. Có thể nói, giấm táo được ví như “thần dược” bởi những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và làn da, cũng như các thuộc tính vượt trội như chống oxy hóa, kháng khuẩn mà nó mang lại.

Thành phần ưu việt nhất của giấm táo phải kể đến axit axetic – một loại axit có khả năng đốt cháy mỡ thừa, tăng khả năng trao đổi chất, giảm cholesterol trong máu và giúp ức chế sự thèm ăn. Theo tờ Medical News Today của Mỹ, tiêu thụ từ 15ml giấm táo mỗi ngày trong 12 tuần sẽ giúp bạn giảm ít nhất 1.2 kg mỡ thừa.

Vậy thì giấm táo có tác dụng ưu việt như lời đồn hay không? Thử tìm hiểu những tác dụng cụ thể của chúng:

Cải thiện chức năng ruột

Uống giấm táo sẽ giúp bạn cải thiện những vấn đề về tiêu hóa một cách tự nhiên. Bạn chỉ cần uống khoảng 1 thìa giấm táo pha loãng trước khi ăn khoảng 15-30 phút để nhận được những lợi ích trong việc kích thích tiêu hóa, đẩy mạnh quá trình hấp thu thức ăn, cung cấp enzyme, amino axit giúp kích thích hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, giấm táo sẽ giúp điều chỉnh nồng độ axit trong dạ dày xuống mức thấp, giảm chứng ợ nóng và đầy hơi.

Tăng cường miễn dịch 

Một lợi ích khác khi sử dụng giấm táo đó là sự miễn dịch của cơ thể. Trong giấm táo chứa một lượng lớn axit malic giúp bảo vệ cơ thể khỏi virus, làm sạch các hạch bạch huyết, phá vỡ chất nhầy trong cơ thể để cơ thể tống chúng ra ngoài nhanh hơn. Điều này sẽ giúp bạn giảm nghẹt mũi, giảm cảm lạnh và bớt dị ứng.

Giảm chỉ số huyết áp

Giấm táo có tác dụng giảm cholesterol và triglycerid, từ đó làm giảm chỉ số huyết áp, tăng sản sinh nitric oxide để giúp thư giãn mạch máu. Từ đó giúp đưa huyết áp về mức độ ổn định.

Hạn chế chuột rút

Chuột rút ở chân xảy ra khi cơ thể bạn thiếu hụt lượng Kali. Trong 100g giấm táo chứa tới 73mg Kali. Bạn có thể pha 2 muỗng canh giấm táo với mật ong để uống vào mỗi sáng để khắc phục tình trạng chuột rút.

Trị hôi miệng

Nếu như đánh răng không giúp khắc phục tình trạng hôi miệng thì giấm táo sẽ giải quyết giúp bạn. Axit axetic, malic trong giấm táo sẽ tiêu diệt những vi khuẩn gây hôi miệng, từ đó giúp bạn sở hữu hơi thở thơm tho hơn bội phần.  

Bên cạnh lợi ích chung về sức khỏe thì giấm táo cũng được nhiều chị em chọn lựa để giảm cân và hỗ trợ quá trình giảm cân:

Giảm lượng đường trong cơ thể

Như chúng ta đều biết, đường glucose là hợp chất có mặt trong phần lớn đồ ăn, thức uống hàng ngày. Trong quá trình tiêu hóa, các enzyme sẽ phân tách glucose từ thực phẩm, sau đó đốt cháy chúng để tạo ra năng lượng. Uống giấm táo trước bữa ăn sẽ giúp cải thiện khả năng tổng hợp glucose của tế bào và không khiến glucose trong máu tăng đột biến, từ đó giảm đáng kể lượng đường trong máu.

Ức chế thèm ăn

Nhiều người khi giảm cân thường nghĩ đến việc nhịn ăn nhưng thực tế thì điều này chỉ làm giảm đi lượng nước trong cơ thể, về lâu dài có thể khiến bạn mắc một số bệnh như chán ăn hoặc suy dinh dưỡng. 

Giấm táo sẽ là giải pháp để bạn giảm ham muốn thèm ăn nhưng không gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Theo chứng minh khoa học, các Pectin tồn tại trong giấm táo gây ức chế tín hiệu thèm ăn của hệ thần kinh. Chỉ cần dung nạp ít nhất 15ml giấm táo trước khi ăn 30 phút sẽ giúp một người có cảm giác no, do đó giảm đáng kể ham muốn thèm ăn. Điều này sẽ giúp bạn kiểm soát tốt hơn lượng đồ ăn nạp vào cơ thể, giữ cân nặng ổn định mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào.

Đốt cháy mỡ thừa

Theo một nghiên cứu của nhà khoa học Nhật Bản vào năm 2009 thực hiện trên 3 nhóm người bị béo phì. Nhóm thứ nhất tiêu thụ 15ml giấm táo mỗi ngày, nhóm thứ hai là 30ml và nhóm cuối cùng là không tiêu thụ. Kết quả thu được như sau: 

Đối với nhóm tiêu thụ 15ml giấm táo mỗi ngày: 

• Giảm cân 1.4 kg.
• Giảm 0,7% mỡ trong cơ thể.
• Giảm 1.27 chu vi vòng eo.
• Giảm 25% chất béo trung tính.

Đối với nhóm sử dụng gấp đôi liều lượng:

• Giảm cân 3,7 kg.
• Giảm 0,9% mỡ trong cơ thể.
• Giảm 0,75 inch chu vi vòng eo.
• Giảm 26% chất béo trung tính.

Nhưng đặc biệt là nhóm không sử dụng tăng 0.5kg sau 12 tuần

Nguyên do bởi trong giấm táo có chứa axit axetic giúp cải thiện khả năng trao đổi chất trong cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn. Từ đó ngăn chặn quá trình tích tụ mỡ đặc biệt ở những vùng như eo, bụng dưới.

Với những công dụng tuyệt vời kể trên, có thể khẳng định lời đồn đại giảm cân bằng giấm táo là hoàn toàn có cơ sở và được nhiều người nổi tiếng áp dụng. Không những thế, nó còn mang tới lợi ích toàn diện tới sức khỏe người dùng.

Uống giấm táo như thế nào?

Dù giấm táo là một thực phẩm an toàn nhưng về bản chất đây vẫn là giấm và chứa axit nên bạn không thể uống trực tiếp nếu không muốn để lại những hậu quả như tổn thương dạ dày hay họng.

Pha loãng giấm táo với nước

Đây là cách đơn giản nhất để uống giấm táo. Bạn hãy pha 1-2 thìa cà phê giấm táo vào khoảng 150ml nước. Hãy uống từng ngụm nhỏ để giấm táo thẩm thấu vào cơ thể tốt hơn. Thời điểm tốt nhất để uống là khi thức dậy, trước khi ăn trưa và trước khi ăn tối 30 phút.

Uống giấm táo với gừng

Bạn chỉ cần bỏ ½ kg gừng thái lát, pha thêm với 250ml giấm táo, sau đó đổ thêm một chút đường vào, đậy kín nắp, bảo quản ở nơi thoáng mát.

Sau khoảng 1 ngày, hỗn hợp này có thể sử dụng được. Bạn nên uống vào buổi sáng để tăng thêm hiệu quả của sản phẩm.

Sử dụng thực phẩm chức năng

Giấm táo có vị chua, gắt và dù vô cùng “thần thánh” là thế, nó vẫn là cơn ác mộng vị giác với nhiều người. Một số người chia sẻ rằng họ không thể sử dụng giấm táo vì mùi vị của chúng quá khó uống. Vậy đâu là giải pháp? 

Câu trả lời là những sản phẩm thực phẩm chức năng chứa chiết xuất giấm táo. Không chỉ bảo toàn công dụng của giấm táo, những sản phẩm này là cứu cánh cho những con người quá bận rộn.

 Khi sử dụng các sản phẩm thực phẩm chức năng, bạn sẽ không còn phải lo lắng về hương vị nồng gắt của giấm nữa, mà cảm giác khi đó giống như đang cắn một miếng táo tươi ngon, giòn ngọt. Ngoài ra, thực phẩm chức năng cũng sẽ giúp đảm bảo liều lượng giấm táo bạn được phép sử dụng trong một ngày, tránh các tác dụng phụ không đáng có.