Vĩ Tuyến số 6 - tiệm cà phê của cô gái Hà thành “bỏ phố lên rừng”

Quán cà phê của cô gái bỏ Hà Nội lên rừng

Đà Lạt có biết bao tiệm cà phê đẹp và có chất riêng, một trong số đó là Vĩ Tuyến số 6, một quán cà phê được xây dựng từ 80% đồ tái chế ở ngay giữa một đồi thông thơ mộng có một tiệm cà phê. Chủ nhân của quán cà phê này là Trang Bùi, cô gái Hà thành “bỏ phố lên rừng”. Đây là nơi trú ẩn cho những ai muốn tìm một chốn bình yên cho riêng mình.

Sinh ra và lớn lên ở Hà Nội nhưng Trang Bùi - cô nàng 27 tuổi lại chọn cho mình Đà Lạt làm nơi dừng chân. “Lúc đầu, mình cũng chỉ tính sẽ ở lại một vài tháng. Nếu không hợp thì sẽ quay về Hà Nội. Thế nhưng từ đó cho đến nay cũng đã được gần 2 năm rồi. Càng ở lâu, mình càng cảm thấy yêu mảnh đất này và chẳng nỡ rời xa nữa” - Trang chia sẻ về cái duyên khi khởi nghiệp tại Đà Lạt.

Vốn là một người quan tâm đến môi trường theo hướng 5R (Refuse, Reduce, Reuse, Recycle, Rot) nên thay vì  những vật liệu xây dựng mới, Trang quyết định sử dụng đồ tái chế. Khoảng 80% là Vĩ Tuyến số 6 được xây dựng và trang trí bằng những đồ tái chế. Đây cũng là điểm khiến tiệm cà phê này được nhiều du khách biết đến và ghé thăm, tham khảo lối sống "xanh - sạch" của cô bạn trẻ Hà thành này.

Tiệm cà phê thơ mộng giữa rừng thông

Nằm trên một ngọn đồi, Vĩ Tuyến số 6 sở hữu một không gian thơ mộng, yên tĩnh và dường như tách biệt hoàn toàn với thế giới xung quanh. Vì thế, Vĩ Tuyến số 6 chẳng hề có nhiều góc sống ảo, chỉ là dăm ba bộ bàn ghế con con nằm an yên dưới tán hồng trĩu quả. Du khách đến tiệm chỉ để nhâm nhi một vài loại thức uống, cảm nhận tiếng thông reo, tiếng gió thổi và "sống chậm" một chút giữa dòng đời xô bồ này.

Thức uống của Vĩ Tuyến số 6 cũng đặc biệt - mùa nào thức nấy, chủ yếu là sử dụng những nguyên liệu có sẵn trong vườn nhà. Nào là trà lavender cỏ ngọt, nào là trà vải bạc hà, trà Rosemary quế... Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức món trà sữa nhà làm độc đáo - thức uống đặc trưng của tiệm. Thay vì sử dụng sữa bò, Vĩ Tuyến số 6 sử dụng các loại hạt làm thành sữa để tăng độ ngậy, độ béo; thêm chút đường hoa hồi để tạo độ ngọt thanh. Giữa tiết trời se lạnh của Đà Lạt, được thưởng thức một ly trà nóng hổi thì thích biết mấy.

Không chỉ là một tiệm cà phê thông thường, Vĩ Tuyến số 6 còn là tổ hợp bao gồm: tiệm mì Ramen, tiệm Rượu Còn lâu mới lớn và Clover Home. Dường như nơi đây đã gói gọn những gì mộc mạc nhất, ban sơ nhất để trở thành một chốn dừng chân cho những ai muốn trải nghiệm lối sống xanh - sạch và không gian yên bình, đặc trưng của Đà Lạt. Nếu có dịp đến với phố núi, hãy dành chút thời gian để ghé Vĩ Tuyến số 6 - tiệm cà phê tái chế giữa rừng thông thơ mộng nhé!

Địa chỉ: Vĩ Tuyến số 6 - 27 Vạn Thành, phường 5, Đà Lạt.

Thời gian mở cửa: 8h00 - 22h00.

Mức giá trung bình: 25.000 đồng - 50.000 đồng.