Không chỉ được biết đến với bãi biển xanh trong, những bãi cát trải dài thơ mộng mà Phan Thiết còn níu chân du khách bởi nét ẩm thực độc đáo. Cùng 2 Đẹp khám phá ngay 5 món ngon "được lòng, được dạ" thực khách mà bạn nhất định phải thử khi du lịch miền biển Phan Thiết nhé!
Thoạt nhìn, bánh căn khá giống bánh khọt, đều được làm từ bột gạo rồi đổ vào khuôn. Tuy nhiên, điểm khác nhau là bánh căn được đổ trong khuôn đất và nướng chứ không chiên trong chảo dầu. Bánh căn ngon phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm. Tùy theo sở thích, bạn có thể lựa chọn nước mắm pha, nước mắm cá kho hay nước mắm nêm. Nếu còn đang băn khoăn không biết ăn gì ở Phan Thiết, vậy thì hãy thử ghé một hàng bánh căn và thưởng thức món ăn bình dân những rất đỗi hấp dẫn này.
Địa chỉ:
Bánh căn Cây Xoài - 40 Tuyên Quang, Phan Thiết.
Bánh căn Duyên - 80 Võ Văn Kiệt, Phan Thiết.
Bánh căn Lân Nguyệt - 8 Hải Thượng Lãn Ông, Phan Thiết.
Không giống nhiều địa phương khác, bánh canh Phan Thiết thường là loại bánh canh bột gạo rời, đục và có mùi thơm đặc trưng. Nước lèo được nấu từ xương heo, cá, nấm rơm, trứng cút và chắc chắn không thể thiếu những miếng chả cá dai dai. Khi ăn, thực khách có thể cho thêm một chút mắm ớt cay nồng hoặc gọi một ổ bánh mì nóng giòn, chấm cùng phần nước lèo đậm đà. Một tô bánh canh chả cá có giá khá rẻ chỉ từ 15.000 đồng đến 20.000 đồng thôi nhé.
Địa chỉ:
Bánh canh cô Xí - 298 Huỳnh Thúc Kháng, Phan Thiết.
Bánh canh bà Lý - 566 Trần Hưng Đạo, Phan Thiết.
Bánh canh cô Bi - 537 Trần Hưng Đạo, Phan Thiết.
Nhiều tín đồ ẩm thực cho rằng, du lịch Phan Thiết mà chưa ăn lẩu cá bớp thì coi như chưa đến Phan Thiết. Đây là một trong những món ngon danh bất hư truyền và dễ dàng làm hài lòng mọi thực khách. Nước lẩu đậm đà, đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt. Thịt cá bớp tươi roi rói, vừa dai vừa thơm. Nếu đi đông, bạn có thể gọi thêm trứng cá, bao tử cá và tóp mỡ béo giòn. Ngoài ra, lẩu cá bớp Phan Thiết thường dùng rau đắng, rau ngổ, bắp chuối, rau muống bào và giá đỗ để nhúng ăn kèm.
Địa chỉ:
Nhà hàng Ngọc Lan - 11A Phan Đình Phùng, Phan Thiết.
Lẩu cá Tỷ - 34 Chu Văn An, Phan Thiết.
Nhà hàng Sáng Nhỏ - 80 Ngư Ông, Phan Thiết.
Nhắc đến "Ăn gì ở Phan Thiết" thì chắc chắn không thể bỏ qua món răng mực "thần thánh". Đây là một trong những món ăn vặt, ăn nhậu bình dân nổi tiếng nhất miền biển này. Răng mực có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng mọi chấm muối tiêu xanh, hấp gừng xả, xào lăn... nhưng hấp dẫn nhất là răng mực tẩm bột chiên giòn ăn kèm đồ chua, rau răm và chấm cùng tương ớt. Hầu như nhà hàng nào ở Phan Thiết cũng đều có món răng mực nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến các quán bình dân dọc bờ kè sông Cà Ty, đường Nguyễn Tất Thành hay khu ăn đêm trên đường Võ Thị Sáu.
Địa chỉ:
Bờ kè sông Cà Ty.
Quán ăn dọc trên đường Nguyễn Tất Thành.
Khu ăn đêm trên đường Võ Thị Sáu.
Mỗi miền biển lại có những món ăn hải sản đặc trưng riêng, Phan Thiết cũng vậy. Du khách khi đến đây đều muốn nếm thử món gỏi đúng kiểu xứ Phan - gỏi cá mai. Công đoạn chế biến tưởng đơn giản mà chẳng phải vậy, chủ quán phải chọn những con cá mai nhỏ bằng ngón tay út. Sau đó, bóp chanh, ướp gia vị, trộn cùng rau răm, hành, húng và đậu phộng rang. Vị ngọt bùi, giòn dai của cá kết hợp với vị cay nồng của các loại rau sống, cuốn cùng bánh tráng mè và chấm cùng thứ nước chấm đặc trưng đã tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đậm đà hương vị biển.
Địa chỉ:
Quán Cây Bàng: 2-4 Nguyễn Đình Chiểu, Phan Thiết.
Chợ Phan Thiết
Bình luận