10 công thức đơn giản cho một bữa sáng giàu protein

Protein là nguồn nguyên liệu quan trọng đảm bảo cơ thể có đủ năng lượng hoạt động và ổn định sức khỏe. Cụ thể, protein giúp tái tạo và làm lành các mô tế bào, giúp xương, tóc, móng chắc khỏe. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra enzym hỗ trợ việc tiêu hóa thức ăn. Ở giai đoạn dậy thì, cơ thể càng nên được cung cấp protein để điều hòa hormone tăng trưởng. Tuy nhiên, cơ thể của chúng ta lại không có nguồn protein dự trữ nên cần nạp vào hàng ngày để duy trì cơ thể ở một trạng thái tốt.

Theo RDA (Recommended Dietary Allowance), một người trưởng thành bình thường trong điều kiện ít vận động, nam nên nạp vào 56g protein và nữ là 46g protein mỗi ngày. Loại chất này có nhiều trong các loại thịt, hải sản, sữa – sữa, sữa chua (đặc biệt là sữa chua Hy Lạp), phô mai và các loại hạt, đậu, ngũ cốc. Nếu bạn không có thời gian chuẩn bị một bữa ăn sáng thịnh soạn với các loại protein động vật thì những bữa ăn giàu protein thực vật đơn giản sau sẽ là một sự lựa chọn tối ưu cho một ngày năng lượng.

SINH TỐ PROTEIN SÔ CÔ LA CHUỐI

Nguyên liệu:

• Đá
• 1/2 quả chuối chín đông lạnh
• 1/2 ly sữa hạnh nhân không đường (tùy chọn)
• Một muỗng bột protein
• 2 thìa ca cao1/2 thìa cà phê cho vị đậm đà hơn (nếu thích)1 ít muối

Cách làm:

• Cho tất cả thành phần vào máy xay, sau đó đổ ra ly và trang trí theo ý thích.

Như vậy, chỉ cần chưa đến 5 phút là bạn đã có một bữa sáng giàu protein và rất thơm ngon rồi.

SINH TỐ PROTEIN DÂU, CHUỐI

Nguyên liệu: 

• 1 quả chuối đông lạnh
• 1 bát dâu tây thái lát
• 10 hạt hạnh nhân
• Đá viên
• 3 thìa bột protein

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào xay cùng nhau đến khi mịn, trang trí và tận hưởng bữa ăn sáng đơn giản này ngay thôi. Bạn chỉ mất khoảng 8 phút để thực hiện món sinh tố này.

SỮA CHUA VIỆT QUẤT MẬT ONG

Nguyên liệu: 

• 3/4 cốc sữa hạnh nhân không đường (tùy chọn)
• 1/2 cốc sữa chua
• 1 thìa bột protein
• 1/2 cốc trái việt quất đông lạnh
• Đá1 thìa cà phê mật ong

Cách làm: Xay thật mịn các nguyên liệu trên rồi cho ra ly và thưởng thức bữa sáng đầy thơm ngon ngay thôi nào!

SỮA CHUA ĂN CÙNG CÁC LOẠI HẠT

Nguyên liệu:

• 200 gram sữa chua
• 1/2 đến 1 quả táo tùy kích cỡ
• 1/2 bát hạnh nhân
• 1/2 bát quả ốc chó
• 3 thìa hạt hướng dương
• 1/4 bát hạt bí
• 3 thìa hạt lanh

Cách làm: Nghiền nhỏ hạnh nhân và ốc chó. Cho tất cả các loại hạt vào 1 cái hũ rồi lắc đều. Sau đó, cho sữa chua, táo vào 1 cái bát và cho lượng hạt tùy thích vào để thưởng thức. Protein có trong các loại hạt sẽ giúp bạn có đủ năng lượng cho ngày mới.

 SỮA CHUA HY LẠP

Sữa chua Hy Lạp là loại thực phẩm chứa nhiều protein hơn các loại sữa chua bình thường. Bạn có thể kết hợp nó với các loại hạt, trái cây tùy thích cho một buổi sáng thật thơm ngon và bắt mắt.

NGŨ CỐC GIÀU PROTEIN

Bữa sáng này sẽ ngon hơn nếu ngũ cốc được kết hợp với các loại trái cây, sữa hay sữa chua. Hãy biến tấu theo các công thức khác nhau cho một ngày mới thật nhiều điều mới mẻ nhé!

BÁNH PANCAKE GIÀU PROTEIN

Nguyên liệu:

• Chuối
• Bột protein
• Yến mạch
• Bột nở
• Sữa

Có thể thêm hương vị tùy thích:

• Tinh dầu vanilla
• Quế
• Chút muối
• Đường nâu

Cách làm:

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình/cao.
• Cho sữa, chuối, bột nở, bột protein, yến mạch và các thành phần tạo hương vị vào máy xay, xay đến khi hỗn hợp được mịn.
• Lót một lớp giấy nướng bánh lên vỉ nướng, dùng bình xịt chống dính xịt lên lớp giấy đó.
• Múc hỗn hợp đã xay vào giấy nướng, tạo thành những chiếc bánh nhỏ.
• Sau vài phút, nhớ lật mặt bánh lại nướng tiếp để bánh được chín đều cả hai mặt.
• Cho ra dĩa và thưởng thức thôi.

SALAD TRỨNG RAU CỦ

Nguyên liệu:

• Các loại rau khác nhau mà bạn yêu thích. 
• Hành tím, dưa chuột và bơ.
• Có thể thêm ớt chuông hoặc hành lá.
• Trứng Nước sốt: Dầu ô liu, nước cốt chanh, thì là và mù tạt.

Cách làm

• Luộc trứng sau đó thái lát nhỏ
• Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái bát lớn, sau đó cho các thành phần của nước sốt vào và thưởng thức.

SANDWICH ĐẬU GÀ

Nguyên liệu:

• 2-3 lát bánh mì yêu thích của bạn
• 1 quả bơ chín
• Tương ớt
• Một ít mầm củ cải
• 1/2 quả chanh Muối và hạt tiêu

+ Với phần đậu xanh:

• Đậu xanh nấu chín (khoảng 1 chén khô)
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Nửa muỗng cà phê thì là1 /4 muỗng cà phê bột ớt cay
• Muối

Cách làm:

• Cho đậu xanh vào một cái chảo, rang trong vài phút để chúng ráo nước.
• Trộn tất cả các gia vị cho phần đậu xanh với một ít muối.
• Cho đậu xanh đã rang vào một chiếc chảo dầu nóng.
• Thỉnh thoảng khuấy đậu xanh để chúng không bị cháy. 
• Rắc gia vị đã trộn vào hỗn hợp đậu xanh và khuấy đều, nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa.
• Nướng bánh mì .
• Cắt lát bơ và phết lên bánh mì nướng.
• Có thể rắc nhẹ nước cốt chanh (hoặc chanh). 
• Rắc đậu gà đã tẩm gia vị và mầm rau cải lên trên bánh mì lát.
• Rắc thêm muối tiêu, sau đó chấm với tương ớt cay.

Vậy là bạn đã có một bữa ăn sáng cực thịnh soạn cho ngày làm việc mới rồi.