4 cách bảo quản trứng không dùng tủ lạnh mà để cả tháng cũng không lo hỏng

Trứng là một thực phẩm bổ dưỡng, ngon mà rẻ và thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của các gia đình. Có lẽ vì vậy mà mọi người thường có xu hướng mua khá nhiều trứng để dùng dần. Sau khi mua về, bạn có thể bỏ trứng vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản, thế nhưng trong trường hợp tủ lạnh nhà bạn đã nhiều đồ và không thể đặt thêm thì sao?

Cùng 2Đẹp học theo 4 cách bảo quản trứng ở nhiệt độ thường dưới đây để luôn có thực phẩm tươi ngon nhé.

Dùng bã chè

Mỗi lần pha nước chè, bạn nên giữ lại phần bã và mang đi phơi khô để có thể giúp bảo quản trứng được tốt hơn. Đầu tiên, bạn sẽ rải một lớp bã chè xuống khay, sau đó xếp trứng xen kẽ và để ở nơi khô ráo. Với cách dùng bã chè, bạn có thể bảo quản trứng tươi mới từ 2 đến 3 tháng ở nhiệt độ thường.

Dùng vỏ trấu khô hoặc mùn cưa

Dùng vỏ trấu khô hay mùn cưa là một trong những cách được nhiều người sử dụng để bảo quản trứng nhất. Cách bảo quản này khá đơn giản, bạn chỉ cần lấy một chiếc thùng carton sạch, sau đó rải mùn cưa, vỏ trấu khô lên và xếp trứng vào là được. Sau đó bạn dùng phần vỏ trấu hay mùn cưa còn thừa rắc xen kẽ giữa những lớp trứng rồi đặt thùng ở nơi thoáng mát, khô ráo. 

Bọc trứng bằng giấy báo

Đầu tiên, bạn cần dùng khăn giấy mềm để lau sạch các vết bẩn bên ngoài vỏ trứng. Sau đó lấy những tờ giấy báo không sử dụng nữa, vo nhiều lần cho giấy mềm ra và dùng để bọc kín từng quả trứng một. Bước tiếp theo chỉ cần xếp trứng vào rổ và để ở những nơi mát mẻ, khô ráo là được. Tuy khá đơn giản nhưng cách làm này cực hiệu quả, bạn có thể bảo quản trứng mà không cần dùng đến tủ lạnh từ 1 đến 2 tháng.

Quét dầu thực vật lên vỏ trứng

Sau khi mua trứng về, bạn có thể quét một lớp dầu thực vật lên vỏ trứng rồi xếp trứng vào các khay đựng. Bạn nên đặt trứng ở nhưng nơi có nhiệt độ từ 25 đến 32 độ C, khô ráo và thoáng khí để trứng luôn tươi trong vòng 1 tháng.

Bên cạnh đó, khi bảo quản trứng trong thời gian dài, bạn cũng nên nhớ một số lưu ý sau:

- Không nên rửa trứng bằng nước dù là bảo quản bên ngoài hay trong tủ lạnh.

- Không nên đặt trứng ở cửa tủ lạnh vì đây là nơi có nhiệt độ không ổn định do chúng ta thường xuyên đóng mở tủ lạnh.

- Nếu bảo quản trứng trong tủ lạnh, nên đặt trứng vào hộp nhựa hoặc hộp giấy và để ngăn mát.

- Không nên đặt trứng nằm ngang mà xếp thẳng đứng để đầu nhỏ quay xuống dưới còn đầu to hướng lên trên. Làm vậy sẽ giúp lòng đỏ không bị dính vào vỏ.