Công thức nấu canh rong biển cà chua ngon miệng chỉ trong vòng 15 phút

1. Canh rong biển cà chua thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình

Canh rong biển là món ăn bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Canh rong biến dễ nấu, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu như thịt, cá, đậu phụ. đều ngon. Ngoài ra bạn có thể kết hợp rong biển với cà chua, đậu non để nấu món canh rong biển cà chua hấp dẫn, hợp với khẩu vị người Việt.

Canh rong biển cà chua sẽ có hương thơm và mùi vị đặc trưng từ rong biển, hòa quyện cùng với vị chua chua từ cà chua tạo nên một món ăn lạ miệng, bổ dưỡng và thanh mát vô cùng. Hãy cùng 2Đẹp đi tìm hiểu công thức nấu canh rong biển cà chua qua các bước chia sẻ dưới đây nhé!

2. Cách nấu canh rong biển cà chua

2.1. Nguyên liệu nấu canh rong biển cà chua:

• 10 gram rong biển khô
• 2 quả cà chua
• 2 miếng đậu hũ non
• 2 nhánh hành lá
• 1 củ hành tây
• 1 tép tỏi
• 1 trái ớt
• ½ quả chanh
• 2 thìa cà phê dầu ăn
• 1 muỗng cà phê
• 1 chút đường, muối

2. Công thức nấu canh rong biển cà chua

Bước 1: Thực hiện sơ chế các loại nguyên liệu

- Dùng dao để thái đậu hũ ra thành những miếng vuông đều nhau, có độ dày chừng 2cm rồi đặt riêng ra đĩa.

- Rửa sạch cà chua rồi cắt ra thành những hình múi cau.

- Hành tây đem bóc vỏ, rửa sạch lại với nước rồi cũng thái ra thành những hạt lựu.

- Tỏi sau khi đã lột vỏ thì rửa sạch rồi băm nhuyễn.

- Ớt loại bỏ cuống, hạt, rửa sơ qua với nước rồi đem cắt ra thành những lát đều nhau.

- Thì là và hành lá rửa sạch, cắt ra thành những khúc dài chừng 2 cm. 

- Cuối cùng, bạn cắt rong biển ra thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Nấu canh rong biển

- Đổ dầu ăn láng nồi rồi cho tỏi vào phi, cho thêm 1/2 số cà chua vào xào qua với gia vị. 

- Thả tiếp hành tây thái hạt lựu và ớt cắt nhỏ vào trong nồi. 

- Đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi đun sôi thì cho rong biển vào đun nhỏ lửa khoảng 10 phút.

- Cho nốt 1/2 cà chua vào đun sôi thì cho đậu phụ vào đun nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút.

- Nêm nếm lại gia vị xem đã vừa với khẩu vị của gia đình mình hay chưa.

- Thêm hành đã xắt nhỏ là hoàn thành.

3. Lưu ý để nấu canh rong biển cà chua ngon miệng

Bạn nên chọn mua những quả cà chua tươi ngon, có sắc đỏ tươi, lớp vỏ còn nguyên, không có dấu hiệu trầy xước.

Đậu hũ nên chọn những miếng khi cầm lên thấy nhẹ tay, độ đàn hồi tốt, mịn màngTrong quá trình nấu canh, bạn không nên mở lửa ở mức lớn sẽ dễ bị tình trạng cạn nước và mất chất nhé.

Trên đây là công thức nấu canh rong biển cà chua đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt là thanh mát và bổ dưỡng cho cơ thể. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng với gia đình.