Earl Grey, loại trà Nữ hoàng Elizabeth mang theo trong mọi chuyến công du

Nữ hoàng Elizabeth đã thay mặt Hoàng gia thực hiện những chuyến công du khắp thế giới trong phần lớn cuộc đời của mình. Do đó, những thứ đồ bà mang theo cũng phải đảm bảo thoải mái như bà đang ở nhà. Trong những món đồ mà Nữ hoàng luôn mang theo trong mọi chuyến công du chính chính trà Earl Grey, đây là một trong hai loại trà được Nữ hoàng vô cùng yêu thích.

Loại trà Nữ hoàng Elizabeth uống là loại trà gì?

Nữ hoàng Elizabeth rất thích bắt đầu một ngày mới bằng một tách trà kiểu Anh. Bà nhâm nhi đồ uống truyền thống này tại hầu hết các sự kiện hoàng gia. Vậy loại trà nào được Nữ hoàng lựa chọn thưởng thức hàng ngày?

Xuất hiện trên chương trình Miss Holland của BBC Three, Grant Harrold, cựu quản gia Hoàng gia đã chia sẻ rằng Nữ hoàng Elizabeth uống trà Earl Grey hoặc Assam theo cách truyền thống được pha bằng lá trà trong ấm trà và đổ trà vào tách bằng sứ cao cấp.

Và chắc chắn bà không bao giờ thêm sữa vào cốc của mình trước khi cho trà vào. Khi khuấy trà, Nữ hoàng Elizabeth đưa thìa chuyển động dọc, thay vì chuyển động tròn, để tránh chạm thìa vào cốc.

Thói quen uống trà của Nữ hoàng Elizabeth thực ra rất dễ hiểu bởi uống trà là một trong văn hoá. thói quen điển hình của người Anh. Một bài viết lý giải về thói quen uống trà cho người Anh của tờ BBC năm 2016 thống kê, mỗi năm người dân nước này uống tới 60 tỷ tách trà. Từ sáng sớm đến đêm khuya, ở nhiều hộ gia đình trên cả nước luôn có một bình nước nóng sẵn sàng cho việc pha trà.

Trà Earl Grey là loại trà gì mà được Nữ hoàng Elizabeth ưa chuộng đến thế?

Ear Grey có thể hiểu là trà đen có hương cam Bergamot rất nổi tiếng và phổ biến ở nước Anh. Nếu bạn là một người yêu thích các loại trà đen, bạn sẽ không thể không nghe đến Earl Grey.

Như đã nói, loại Earl Grey có điển chỉ đơn thuần là trà đen có hương cam Bergamot nhưng ngoài ra cũng có một số phiên bản khác của Earl Grey cho thêm cả vỏ quýt và cánh hoa thanh cúc vào trà để tạo thêm hương vị.

Earl Grey là một trong những loại trà nổi tiếng nhất trên thế giới, cũng như là một trong những loại trà được tiêu thụ nhiều nhất ở Anh. Nó là một trong những loại trà phổ biến nhất cho bữa trà chiều, được uống kèm với bánh nướng, bánh mì kẹp và bánh éclairs.

Người ta cho rằng các gói trà Earl Grey mà Nữ hoàng mang theo do hãng trà Anh Quốc Twinings, thương hiệu đã chính thức phục vụ gia đình hoàng gia từ năm 1837, sản xuất đặc biệt dành riêng cho Nữ hoàng. Twinings đã từng ra mắt một loại trà đặc biệt dành riêng cho Nữ hoàng Elizabeth nhân dịp sinh nhật lần thứ 90 của bà.

Assam: Trà đen từ Ấn Độ

Trà Assam là một loại trà đen được làm từ lá của loại trà được trồng theo truyền thống ở bang Assam, đông bắc Ấn Độ, một trong những vùng sản xuất trà lớn nhất thế giới. Do có hàm lượng caffein cao tự nhiên, trà Assam thường được bán trên thị trường như một loại trà dùng trong bữa sáng.

Ở Anh và Ailen, nhiều loại trà dùng trong bữa sáng sử dụng trà Assam hoặc hỗn hợp bao gồm nó. Trà Assam thường được mô tả là có hương vị mạch nha và hương thơm đậm đà. Những đặc điểm khác biệt này thường được cho là do quy trình sản xuất độc đáo của trà.

Sau khi lá trà Assam tươi được thu hoạch và làm héo, chúng trải qua một quá trình oxy hóa - còn được gọi là quá trình lên men - cho chúng tiếp xúc với oxy trong môi trường nhiệt độ được kiểm soát trong một khoảng thời gian nhất định. Quá trình này kích thích những thay đổi hóa học trong lá, dẫn đến hương vị, màu sắc và các hợp chất thực vật độc đáo, đặc trưng của trà Assam.

Tại sao người Anh lại thích trà như vậy?

Trà lần đầu tiên được đưa đến Anh vào đầu thế kỷ 17 bởi công ty Đông Ấn và được dâng lên Vua Charles II. Người vợ Bồ Đào Nha của ông, Công nương Catherine của Braganza, là người đã đặt ra xu hướng uống trà, mà sau đó đã trở thành xu hướng trong giới quý tộc thời bấy giờ.

Nhưng khi đó trà quá đắt, do bị chính phủ đánh thuế nặng, nên người ta cất giữ những chiếc lá thơm này rất kỹ. Khi thuế được giảm, người dân bình thường có thể thưởng thức đồ uống và nó trở nên phổ biến hơn so với các loại đồ uống khác trong ngày: cà phê, sô cô la và rượu.

Nói về thói quen uống trà của người Anh, đầu tiên phải khẳng định rằng trà có hương vị thú vị, hoàn hảo để dùng kèm với một hoặc hai chiếc bánh quy. Ngoài ra còn do sự ấm áp của nó, đó là điều phù hợp trong khí hậu như Vương quốc Anh. Nhưng chủ yếu uống trà là một phần của văn hóa Anh. Nó được gắn vào bản sắc văn hóa của người Anh như một phần mang tính biểu tượng của việc là người Anh.

Và nếu một người nước ngoài muốn trải nghiệm đầy đủ văn hóa uống trà của người  Anh một cách đầy đủ nhất, bạn nên thưởng thức một bữa trà chiều. Nó thường bao gồm việc được phục vụ bánh mì kẹp nhỏ tinh tế, bánh ngọt hảo hạng cũng như bánh nướng.

Mua trà Earl Grey và Assam ở đâu tại Việt Nam?

Hiện tại, các loại trà như Earl Grey, Assam, English Breakfast đều đã có mặt ở Việt Nam với nhiều thương hiệu khác nhau như Twinings, Almah, Whittard. Bạn có thể đặt mua các loại trà này ở các sàn thương mại điện tử như Shopee, Tiki, Lazada và rất nhiều cửa hàng chuyên đồ nhập khẩu như chuỗi L's Place hay Annam Gourmet...