Trong danh sách những món ăn vặt được yêu thích tại Sài Gòn chắc chắn phải kể đến bánh tráng trộn. Đây được xem là món ăn nổi bật trong ẩm thực đường phố Sài Gòn được nhiều người nước ngoài biết đến.
Hiện tại, bánh tráng trộn đã trở thành một món ăn vặt quốc dân thách thức mọi khẩu vị của những thực khách khó tính bởi hương vị lạ miệng, màu sắc bắt mắt và hương thơm lôi cuốn.
Nhắc đến bánh tráng trộn thì có rất nhiều hàng quán từ vỉa hè đến cửa hàng với đa dạng hương vị và sự kết hợp khác nhau. Nhưng dù thêm bớt nguyên liệu thế nào, bánh tráng trộn vẫn thường chỉ được đựng trong chiếc bịch nilon. Mà thế là cũng quá đủ để những tín đồ bánh tráng trộn và thưởng thức cho đã cơn thèm.
Thế nhưng, sự sáng tạo của những người buôn bán tại Sài Gòn không bao giờ ngừng khi họ đã tạo ra phiên bản mới của bánh tráng trộn chính là bánh tráng xô để phục vụ cho những tín đồ đam mê món ăn vặt này.
Đây cũng là ý tưởng bắt nguồn từ các món ăn khác như trà sữa xô, trái cây xô,... đã từng gây nên cơn sốt trong các trang ẩm thực Sài Gòn trước đó. Biến tấu của bánh tráng trộn quốc dân thành bánh tráng trộn xô cũng được nhiều tín đồ săn lùng để trải nghiệm và thưởng thức. Điểm bán bánh tráng xô độc đáo chính là Young Coffee & Tea. Đây cũng là điểm bắt nguồn của những thực uống độc đáo trước đó như trà sữa bình, trà sữa bịch tuổi thơ,... thu hút được rất nhiều người.
Một phần bánh tráng xô đầy đủ được kết hợp rất nhiều món ăn đi kèm như thịt bằm, tóp mỡ, hành phi, xoài non, da heo chiên, đậu phộng, trứng lòng đào béo ngậy, rau răm và sa tế để tăng phần hấp dẫn về màu sắc cho món ăn. Phần bánh tráng xô khá to và thích hợp cho khoảng 2 người ăn. Hương vị của bánh tráng xô vẫn giữ nguyên được hương vị truyền thống của bánh tráng trộn nhưng thu hút bởi những món ăn đi kèm.
Đặc biệt, phần nước chấm dùng để chế biến bánh tráng trộn có vị ngọt chua vừa miệng. Bánh tráng sau khi trộn không quá mềm mà vẫn giữ được độ dai vừa phải. Tất cả được đựng trong một chiếc xô nhựa trong có quay cầm màu sắc trông rất đáng yêu. Một lợi ích khác là bánh tráng đựng trong xô nên mọi người dễ dàng thưởng thức hết những món ăn đi kèm bên trong một cách dễ dàng.
Địa chỉ: 152/12 Vĩnh Viễn, P. 9, Q. 10, TP. HCM
1267/22 Lê Đức Thọ, P. 13, Q. Gò Vấp, TP. HCM
Giờ mở cửa: 9h30 - 22h00
Giá tham khảo: Từ 29.000đ
Bình luận