Cách làm xúc xích xào rau củ đậm đà, đẹp mắt và phù hợp với những bữa ăn ngày bận rộn

Tuấn Minh Đăng lúc: Thứ ba, 13/09/2022 11:24 (GMT +7)
Với cách làm xúc xích xào rau củ này, bữa cơm gia đình bạn sẽ có thêm một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà không tốn quá nhiều thời gian.
Hashtag #Công thức nấu ăn #Món ngon mỗi ngày #Trải nghiệm #Ăn sung uống sướng

Xúc xích là một nguyên liệu dễ ăn và được lòng cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Bên cạnh những món ăn từ thực phẩm này như xúc xích chiên bơ tỏi, xúc xích xào chua ngọt, hotdog xúc xích kiểu Hàn Quốc, trứng chiên xúc xích… bạn còn có thể học theo cách làm xúc xích xào rau củ theo công thức dưới đây nhé.

1. Hướng dẫn cách làm xúc xích xào rau củ

1.1. Nguyên liệu làm xúc xích xào rau củ

- Xúc xích xông khói: 150 gram

- Ớt chuông: 1 quả

- Hành tây

- Hành lá

- Tỏi

- Gia vị: tương cà, dầu hào, muối, dầu ăn, muối, hạt nêm

Nên chọn loại xúc xích hun khói mini để chế biến món này.
Nên chọn loại xúc xích hun khói mini để chế biến món này.

1.2. Cách làm xúc xích xào rau củ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Xúc xích sau khi mua về sẽ được khía vài đường xung quanh bề mặt. Sau đó chần qua xúc xích trong nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.

- Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ.

- Rửa sạch ớt chuông, cắt bỏ phần cuống và hột rồi thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

- Nhặt bỏ lá hỏng, lá úa của hành lá, rửa sạch và thái khúc ngắn.

- Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi thái múi cau nhỏ.

Cắt ớt chuông và hành tây thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Cắt ớt chuông và hành tây thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Xào xúc xích với rau củ

- Đặt chảo lên bếp, thêm vào 1 thìa dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi thấy tỏi chuyển sang màu vàng và dậy mùi thơm thì cho hành tây và ớt chuông vào xào. 

- Nêm nếm ½ thìa cà phê hạt nêm rồi xào đến khi thấy ớt chuông mềm thì cho xúc xích vào xào với lửa nhỏ.

- Thêm vào 1 thìa dầu hào, ½ thìa đường, 2 thìa tương cà, ½ thìa hạt nêm. Xào đều tay thêm khoảng 2 đến 3 phút nữa cho xúc xích và các loại rau củ ngấm gia vị. 

- Nên nêm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị rồi cho hành lá thái nhỏ, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay rồi tắt bếp và gắp đồ ăn ra đĩa.

Trước khi xào với rau củ, bạn cần chần qua xúc xích với nước sôi.
Trước khi xào với rau củ, bạn cần chần qua xúc xích với nước sôi.

Món xúc xích xào rau củ sau khi chế biến xong sẽ có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Không chỉ có màu đỏ cam từ xúc xích mà còn có sắc xanh của hành lá, vàng, đỏ, xanh của ớt chuông và màu trắng từ hành tây. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của xúc xích kết hợp với các loại rau củ ngọt, thanh. Món xúc xích xào rau củ ngon nhất khi ăn kèm cơm nóng.

2. Lưu ý khi làm xúc xích xào rau củ

- Để món ăn đẹp mắt hơn, bạn có thể kết hợp nhiều màu của ớt chuông với nhau.

- Nên chọn loại xúc xích xông khói mini để dễ chế biến và dễ ăn hơn.

- Nên chọn mua những củ hành tây có lớp vỏ mỏng, đều màu và sáng bóng.

Để món ăn hấp dẫn hơn, có thể rắc thêm một chút mè rang.
Để món ăn hấp dẫn hơn, có thể rắc thêm một chút mè rang.

Với cách làm xúc xích xào rau củ2Đẹp đã chia sẻ đến bạn đọc, chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn đơn giản, hấp dẫn này nhé.

Cách làm đậu phụ rim mặn ngọt, chỉ 15 phút là có ngay món chay bắt cơm trời se lạnh Cách làm bánh nướng nhân sữa dừa thơm ngon, lạ miệng, ăn hoài không ngán Cách làm sụn gà rang muối đậm đà, nhậu lai rai hay ăn cùng cơm nóng ngày mưa là ngon đỉnh

Bình luận

Tin đáng chú ý

Chủ đề mới trên 2Đẹp