Vài năm gần đây, xu hướng food tour đến các thành phố nổi tiếng về ẩm thực ngày càng trở nên phổ biến. Food tour là gì ư? Có thể hiểu đi food tour là những người sẵn sàng đi đến một thành phố xa lạ, nhưng không để đi du lịch, khám phá cảnh quan mà là để khám phá đồ ăn ngon quanh thành phố.
Ở miền Bắc, ngoài Hà Nội thì Hải Phòng và Nam Định là những thành phố nổi tiếng có nhiều đặc sản ngon lành. Cũng chính vì vậy, ngày càng có nhiều "thực thần" rủ nhau đến những thành phố này để khám phá ẩm thực. Chẳng hạn mới đây, cô gái trẻ Bùi Tuyết Mai đã đi hẳn một chuyến đến Nam Định để nếm thử những món ăn của mảnh đất thành Nam.
Từ Hà Nội đến Nam Định chỉ khoảng 85km, đi xe máy chừng chỉ 2 tiếng đồng hồ nên bạn có thể đi xe máy nếu muốn chủ động tham quan, khám phá các hàng ăn. Còn nếu ngại, bạn có thể đi xe bus, xe tuyến về. Giá vé xe khách trung bình khoảng 70 ngàn. Để thực hiện foodtour, hãy đi từ sớm để có thể nếm được nhiều món nhé!
1. Phở gà Thâu
Quán phở gà này nằm ngay đầu ngã tư Minh Khai giao với Mạc Thị Bưởi. Nước phở ở đây trong mà vẫn ngọt thanh, ít mì chính nhưng cảm giác có chút xíu đường. Bánh phở mềm mướt, thịt gà thái nhỏ, mềm thơm, không dai nhưng cũng không bị bã tí nào. Thêm nữa giá phở đây cũng rất rẻ, chỉ 25 ngàn/ bát mà thôi.
Giờ bán: Từ sáng sớm đến tầm trưa, khoảng 16 giờ đến 22 giờ.
Giá cả: Trung bình 25 ngàn/ bát.
2. Phở bò cụ Tặng
Phở bò cụ Tặng là một trong những quán phở bò nổi tiếng nhất nhì Nam Định. Quán có 3 loại phở là áp chảo (hay còn gọi là tái lăn), sốt vang và tái bắp nhưng sốt vang và tái bắp hết rất nhanh. Tầm ngoài 8 giờ trở ra có khi chỉ còn áp chảo mà thôi.
Phở bò Nam Định ăn rất khác so với phở Hà Nội, nước phở ngọt nhưng lại không hề có vị quế, hồi, bánh phở mềm mướt rất quyện nước. Đặc biệt phần áp chảo (tái lăn) ở đây là thịt bò xào tái với rau cải, hành tây, có cả cà rốt sợi, rau thơm các loại nhìn khá giống bò xào thông thường. Nhưng khi ăn bò xào, phở, nước dùng lại vô cùng hợp vị.
Giá cả: 40, 50, 60 ngàn
Địa chỉ: 23 Hàng Tiện
Giờ bán: 6 giờ đến 21 giờ 30
3. Bánh cuốn Độ Ngần
Bánh cuốn tráng tay nóng hổi siêu mềm mướt, khách ăn đến đâu tráng đến đấy. Bánh cuốn ở đây tráng dày nhưng vẫn rất mềm, dù vậy nước mắm ở đây theo khẩu vị của một số thực khách thì có phần hơi nhạt. Một điểm khác cần lưu ý là suất ăn ở đây có phần hơi ít nên nếu nếu ăn khỏe, bạn sẽ phải gọi nhiều hơn 1 suất.
Địa chỉ: Số 16 ngõ Quang Trung
Giá: Từ 25 ngàn/ suất
Thời gian: Từ 7 giờ đến 21 giờ
4. Nước ô mai
Đây là một món giải khát ngon, rẻ ở Nam Định, ly nước có vị mặn, ngọt đậm vị ô mai mặn mặn ngọt ngọt và cực bắt miệng. Giá một ly chỉ 3 ngàn, ngoài ra bạn có thể mua túi và chai to mang về.
Địa chỉ: Cạnh cổng trường tiểu học Lê Quý Đôn
Giá cả: 3 ngàn/ cốc
5. Bánh đa cá rô Hàng Đồng
Bánh đa cá rô ở đây là bánh đa đỏ dày và dai đã cả miệng, nước dùng ngọt thơm, đậm đà vì được ninh từ xương cá. Bánh đa cá rô Hàng Đồng được nấu ăn cùng với rau ngót nhưng đặc biệt nhất là cá ở đây giòn tan ngay cả khi được chan nước canh nóng hổi lên. Bánh đa ở quán thường được ăn kèm với măng ngâm, chua chua, ngọt ngọt ăn rất hợp vị.
Địa chỉ: Số 9 Hàng Đồng
Giá bán: 25 ngàn/ bát
6. Bún đũa
Đây là một đặc sản riêng có của Nam Định với những sợi bún to cỡ đầu đũa. Bún đũa thường ăn kèm với riêu cua và nhiều loại rau như rau muống, rau cải, rau kinh giới, sung muối. Bún đĩa khá giống với món canh bún riêu, nước dùng ngọt, đậm đà.
Địa chỉ: Ngõ 368 Hoàng Văn Thụ và rẽ trái ở ngách đầu tiên
Giá cả: 20 ngàn/ bát
7. Bánh mì chân cầu Đò Quan
Vùng nào của Việt Nam cũng có bánh mì và mỗi vùng miền lại có cách biến tấu riêng để khiến chiếc bánh mì phổ biến thành đặc sản. Ở Nam Định, người dân không thể không biết đến bánh mì pa tê ở chân cầu Đò Quan. Bánh mì ở đây được nướng giòn tan, pate béo ngậy và được ăn kèm với đu đủ ngâm dấm giòn.
Địa chỉ: Bánh mì chân cầu Đò Quan
Giá cả: 8 ngàn đến 20 ngàn
8. Xíu páo Nam Định
Nhắc đến Nam Định, nhiều người lập tức nghĩ đến món bánh xíu páo. Món này được cho là được người Hoa gốc Việt ở thành Nam mang đến đây. Vỏ bánh là dạng vỏ làm từ bột ngàn lớp, mềm, xốp, giòn, nhân là xá xíu, trứng. Bánh xá xíu ngon nhất khi vừa nướng xong, chiếc bánh thơm nức, giòn rụm sẽ khiến bạn nhớ mãi. Giá bánh cũng rất bình dân, chỉ 5 ngàn/ chiếc.
Địa chỉ: Bánh xíu páo Hạnh Phúc - 32 Phùng Hưng
Giá cả: 5 ngàn/ chiếc
9. Kem xôi - chè bưởi Nguyễn Du
Cặp đôi kem xôi - chè bưởi ở Nguyễn Du chính là địa chỉ ăn vặt rất nổi tiếng ở Nam Định. Xôi ở đây là xôi vò, béo, mềm, thơm, và hơi mặn, khi kết hợp với kem vô cùng hợp vị. Ngoài ra bát kem còn có dừa non sấy tự làm rất hợp lý.
Địa chỉ: 132 Nguyễn Du
Giá cả: 10 ngàn/ bát
10. Bánh gối cô Mai
Ẩm thực Nam Định chịu ảnh hưởng ít nhiều của người Hoa gốc Việt nên có những món dù nghe tên chẳng có gì đặc biệt nhưng cách chế biến lại rất khác. Cụ thể món bánh gối ở Nam Định dùng vỏ bánh đa nem quết lớp bột mì nên vỏ bánh bánh mềm, khác hẳn với bánh gối Hà Nội. Bánh gối Nam Định thường được ăn kèm tương ớt ngọt bằng cách cho thẳng tương ớt vào nhân bánh.
Giá cả: 8 ngàn/ chiếc
Địa chỉ: 94 Nguyễn Văn Trỗi
Bình luận