Dù xuất hiện chưa lâu nhưng xôi chiên từ lâu đã trở thành món ăn vặt quen thuộc và yêu thích của nhiều người Sài Gòn, đặc biệt là giới trẻ. Bởi lẽ, xôi chiên dễ ăn, lạ miệng, hương vị rất đậm đà, cách ăn uống cũng đơn giản khi có thể dễ dàng cầm tay.
Vậy nên vào mỗi buổi sáng sớm hay chiều tà, khi chiếc bụng bắt đầu sôi lên vì đói, xôi chiên lập tức xuất hiện trong đầu của nhiều tín đồ ẩm thực Sài Gòn.
Một trong những tiệm xôi chiên được lòng nhiều người ở Sài Gòn là xôi chiên Châu ờ Nguyễn Bích Khiêm, quận 1. Vẫn là xôi chiên lên nhưng tiệm này được đánh giá bởi phần xôi giòn, phần nhân thịt băm đầy đặn và giá chỉ có 7 ngàn đồng một chiếc, "mềm xèo" để làm êm chiếc bụng đói.
Xôi chiên Nguyễn Bỉnh Khiêm có 2 loại là xôi chiên thịt và xôi chiên trứng chà bông. Bên ngoài lớp xôi chiên giòn rụm, bên trong phần nhân được nêm nếm đậm đà. Với nhân thịt, ngoài thịt bằm còn có thêm cà rốt, nấm mèo.
Tuy nhiên món xôi chiên trứng cút chà bông mới lạ dường như được nhiều bạn trẻ yêu thích hơn. Phần xôi chiên trứng cút chà bông có vị bùi bùi, béo ngậy và mặn mặn. Hương vị thêm phần dậy mùi khi kết hợp cùng tương ớt, độ cay cay ăn tới đâu chắc chắn mê tới đó. Khi thưởng thức, các bạn sẽ nghe được tiếng giòn rụm của vỏ và nóng hổi, hương thơm lan tỏa của phần nhân bên trong.
Đặc biệt, phần sốt ăn kèm xôi chiên cũng là đặc trưng làm nên tên tuổi của quán bởi công thức được pha chế độc quyền từ chủ quán. Theo nhiều người nhận xét, nước sốt ăn kèm chính là điểm nổi bật khiến cho xôi chiên ở đây khác với những chỗ khác và làm nhiều thực khách "xiêu lòng" không thể chối từ món ăn vặt dân dã này.
Một lưu ý nhỏ chính là quán nằm trong một con hẻm nhỏ giữa trung tâm quận 1 của thành phố Sài Gòn nên mọi người nhớ chú ý để không đi qua khỏi quán. Ngoài ra tiệm cũng có bán trên các ứng dụng đồ ăn
Địa chỉ: số 26/12B Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Đa Kao, Q. 1, TP. HCM
Giờ mở cửa: 15h00 - 22h30
Giá tham khảo: 6.000đ
Bình luận