2-Ethylidenedecanal vs CITRAL
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C12H22O
Khối lượng phân tử
182.30 g/mol
CAS
64825-20-3
CAS
5392-40-5
| 2-Ethylidenedecanal 2-ETHYLIDENEDECANAL | CITRAL | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | 2-Ethylidenedecanal | CITRAL |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | 5/10 | — |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | 2/5 | — |
| Công dụng | Tạo hương | Tạo hương |
| Lợi ích |
| — |
| Lưu ý |
| An toàn |
Nhận xét
Citral có mùi hương chanh tươi mới, trong khi 2-Ethylidenedecanal có mùi gỗ ấm áp hơn. Citral dễ bay hơi, trong khi 2-Ethylidenedecanal hoạt động tốt hơn như chất cố định.