ALCOHOL vs 2-Methylpent-2-enoic acid

✓ Có thể dùng cùng nhau

CAS

64-17-5

CAS

3142-72-1

ALCOHOL2-Methylpent-2-enoic acid

2-METHYLPENT-2-ENOIC ACID

Tên tiếng ViệtALCOHOL2-Methylpent-2-enoic acid
Phân loạiBảo quảnHương liệu
EWG Score3/10
Gây mụn0/5
Kích ứng2/5
Công dụngKháng khuẩn, Che mùiTạo hương
Lợi ích
  • Tạo hương khế chua, tươi sáng
  • Tăng cảm giác lên men, độc đáo
  • Giúp cân bằng hương thơm quá ngọt
Lưu ýAn toàn
  • Có thể gây nhạy cảm ở người nhạy cảm với acid
  • Mùi khế chua rất mạnh, cần cấu hình tỉ mỉ
  • Nồng độ cao có thể gây kích ứng da