Anethole (Anethol) vs Anisole (Methoxybenzene)
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C10H12O
Khối lượng phân tử
148.20 g/mol
CAS
104-46-1
Công thức phân tử
C7H8O
Khối lượng phân tử
108.14 g/mol
CAS
100-66-3
| Anethole (Anethol) ANETHOLE | Anisole (Methoxybenzene) ANISOLE | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Anethole (Anethol) | Anisole (Methoxybenzene) |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | 4/10 | 3/10 |
| Gây mụn | 1/5 | — |
| Kích ứng | 2/5 | 2/5 |
| Công dụng | Che mùi | Tạo hương |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý |
|
|
Nhận xét
Cả hai đều có tính bay hơi tốt và mùi hương tương tự, nhưng anethole lại là thành phần tự nhiên từ hạt hồi, trong khi anisole là tổng hợp