CITRAL vs 2-Ethylidenedecanal
✓ Có thể dùng cùng nhau
CAS
5392-40-5
Công thức phân tử
C12H22O
Khối lượng phân tử
182.30 g/mol
CAS
64825-20-3
| CITRAL | 2-Ethylidenedecanal 2-ETHYLIDENEDECANAL | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | CITRAL | 2-Ethylidenedecanal |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | — | 5/10 |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | — | 2/5 |
| Công dụng | Tạo hương | Tạo hương |
| Lợi ích | — |
|
| Lưu ý | An toàn |
|
Nhận xét
Citral có mùi hương chanh tươi mới, trong khi 2-Ethylidenedecanal có mùi gỗ ấm áp hơn. Citral dễ bay hơi, trong khi 2-Ethylidenedecanal hoạt động tốt hơn như chất cố định.