CITRAL vs Cuminaldehyde (4-Isopropylbenzaldehyde)
✓ Có thể dùng cùng nhau
CAS
5392-40-5
Công thức phân tử
C10H12O
Khối lượng phân tử
148.20 g/mol
CAS
122-03-2
| CITRAL | Cuminaldehyde (4-Isopropylbenzaldehyde) CUMINALDEHYDE | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | CITRAL | Cuminaldehyde (4-Isopropylbenzaldehyde) |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | — | 3/10 |
| Gây mụn | — | 0/5 |
| Kích ứng | — | 2/5 |
| Công dụng | Tạo hương | Tạo hương |
| Lợi ích | — |
|
| Lưu ý | An toàn |
|
Nhận xét
Cả hai đều là các aldehyde thơm tự nhiên, nhưng Cuminaldehyde mang hương ấm, cay trong khi Citral có hương cam, chanh tươi sáng. Citral có tính kích ứch hơn Cuminaldehyde.