Curcumin (Nghệ vàng) vs Bis-Demethoxycurcumin
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C21H20O6
Khối lượng phân tử
368.4 g/mol
CAS
458-37-7
Công thức phân tử
C19H16O4
Khối lượng phân tử
308.3 g/mol
CAS
33171-05-0
| Curcumin (Nghệ vàng) CURCUMIN | Bis-Demethoxycurcumin BIS-DEMETHOXYCURCUMIN | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Curcumin (Nghệ vàng) | Bis-Demethoxycurcumin |
| Phân loại | Chống oxy hoá | Chống oxy hoá |
| EWG Score | 2/10 | 2/10 |
| Gây mụn | 0/5 | — |
| Kích ứng | 1/5 | 1/5 |
| Công dụng | Chống oxy hoá, Chất tạo màu | Chống oxy hoá |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý |
|
|
Nhận xét
Cả hai đều là polyphenol mạnh mẽ, nhưng bis-demethoxycurcumin có tính ổn định cao hơn và khả năng thẩm thấu tốt hơn. Curcumin nguyên chất dễ bị phân hủy bởi ánh sáng và nhiệt độ.