Trans-2-Hexenal (Hương liệu lá cỏ) vs CITRAL
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C6H10O
Khối lượng phân tử
98.14 g/mol
CAS
6728-26-3
CAS
5392-40-5
| Trans-2-Hexenal (Hương liệu lá cỏ) TRANS-2-HEXENAL | CITRAL | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Trans-2-Hexenal (Hương liệu lá cỏ) | CITRAL |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | 3/10 | — |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | 2/5 | — |
| Công dụng | Tạo hương | Tạo hương |
| Lợi ích |
| — |
| Lưu ý |
| An toàn |
Nhận xét
Citral có mùi cam/chanh citrus, trong khi trans-2-hexenal có mùi cỏ xanh; cả hai đều volatile nhưng citral dễ gây kích ứng hơn