Hospital Playlist - Chuyện đời bác sĩ đang là bộ phim Hàn được mong đợi nhất thời điểm hiện tại. Sau mùa Hospital Playlist mùa 1 với 12 tập, hiện Hospital Playlist đã ra mùa 2 và đang chiếu tới tập thứ 5. Trong tập 5 Hospital Playlist 2, do phát hiện bị xơ gan, Lee Ik Sun (Kwak Sun-young thủ vai), em gái của Lee Ik Jun (Jo Jung Suk thủ vai) đã từ Anh trở về Hàn để chữa bệnh.
Sau khi em gái về nước, dù không điều trị trực tiếp cho em, nhưng Ik Jun - vốn là bác sĩ khoa gan mật tuỵ nổi tiếng thương xuyên đến thăm Ik Sun bất chấp cô đề nghị anh đừng đến. Dù những cảnh quay Ik Jun đến thăm Ik Sun chỉ gói gọn trong vài phút nhưng nếu để ý, vài phút ấy với 3 cảnh quay Ik Jun dùng bữa cùng Ik Sun là cách đạo diễn tạo timeskip (quãng thời gian được lược bỏ trong mạch phim) thay vì chuyển cảnh và ghi mấy năm sau hay mấy tháng sau thường thấy.
Cụ thể, trong vài phút ngắn ngủi, Ik Jun đã cùng Ik Sun dùng 3 bữa món mì sữa đậu nành, cá mòi nướng và Dodoek mandu kuk trên nền bản giao hưởng 4 mùa của Vivaldi. Nếu quan tâm đến ẩm thực Hàn Quốc hoặc chưa quan tâm nhưng bây giờ muốn quan tâm thì 3 món ăn này là những đại diện tiêu biểu cho 3 mùa hè, mùa thu, mùa đông của Hàn Quốc.
Vậy 3 món ăn Ik Jun ăn với Ik Sun trong Hospital Playlist có gì đặc biệt?
Mì sữa đậu nành Kongguksu (콩국수) là món mì lạnh mang tính tiêu biểu của mùa hè Hàn Quốc (Từ tháng 6 đến tháng 9). Điểm đặc biệt của món mì này là phần nước dùng chính là sữa đậu nành, có điều không lọc bã giống sữa đậu nành người Việt hay uống.
Chỉ cần luộc chín sợi mì sau đó đổ sữa đậu nành, thêm vài đá rồi cho một vài phụ gia đính kèm theo sở thích như vừng, hạt điều, hạnh nhân là đã có ngay bát mì sữa đậu nành ngon lành, mát mẻ cho ngày hè nóng nực, Mì sữa đậu nành còn được ăn kèm dưa chuột, cà chua, trứng luộc. Thế nên mới có chuyện trong tập 5, Ik Sun đã đòi Ik Jun trả mình quả cà chua bi mà ông anh trai gắp trộm từ bát của mình.
Một điểm thú vị nữa là mì đậu nành Kongguksu có thể ăn kèm với đường hoặc muối tuỳ theo khẩu vị của thực khách. Quả là món ăn mùa hè hấp dẫn đúng không?
Trong những đặc sản Hàn Quốc nổi tiếng vào mùa thu, người sành ăn không thể không biết tới món cà mòi nướng. Mùa thu (từ tháng 9 đến tháng 12) là thời điểm cá mòi béo, thơm và ngon nhất, đặc biệt là cá mòi chấm của Hàn. Lúc này người ta chỉ cần đánh bắt cá tươi, làm sạch, khía vài đường trên thân rồi tẩm ướp mới muối, nướng trên than hồng là có ngay món ăn ngon tuyệt.
Duk Mandu Guk là món ăn sinh ra cho mùa đông lạnh lẽo của Hàn Quốc, Duk Mandu Guk ăn lúc còn nóng hổi và rất hấp dẫn với bánh gạo xắt mỏng, sủi cảo ăn kèm với thịt bò, trứng tráng thái mỏng, hành và chan nước hầm bò ngọt lịm, đậm đà. Duk Mandu Guk là món ăn ấm áp, dễ chịu trong mùa Đông và đặc biệt phổ biến vào dịp Tết Nguyên Đán của người Hàn Quốc.
| Hospital Playlist - Chuyện đời bác sĩ là bộ phim kể về cuộc đời, cuộc sống thường nhật của 5 bác sĩ, cũng là 5 người bạn thân từ thời đại học. Hospital Playlist do 5 diễn viên: Jo Jung Suk (bác sĩ gan mật tuỵ Lee Ik Jun), Yoo Yeon Seok (bác sĩ nhi Ahn Jung Won), Jung Kyung Ho (bác sĩ tim lồng ngực Kim Jun Wan), Kim Dae Myung (bác sĩ sản Yang Seok Hyung), Jeon Mi Do (bác sĩ khoa thần kinh Chae Song Hwa) thủ vai. Không drama, cốt truyện nhẹ nhàng nhưng cách đưa đẩy những tình tiết đời thường, hài hước, lạc quan nhưng không kém phần xúc động khiến bộ phim gây được tiếng vang lớn của cả Hàn Quốc lẫn nhiều nước trên thế giới. Hospital Playlist chiếu lúc 21 giờ ngày thứ 5 hàng tuần trên Neflix. |
Bình luận