55 món ngon từ gà để ăn gà cả tháng vẫn thấy ngon và không bị trùng món

Gà là thực phẩm gia cầm được nhiều người yêu thích bởi lẽ chi phí trung bình tương đối thấp không những vậy giá trị dinh dưỡng của thịt gà lại rất cao. Thịt là loại thịt trắng nên sẽ tốt cho sức khỏe hơn so với việc tiêu thụ thực phẩm từ các loại thịt đỏ. Bên cạnh đó nó cũng luôn được gợi ý để sử dụng trong các chế độ ăn kiêng hoặc chế độ luyện tập. 2dep sẽ giới thiệu với bạn 55 món ngon từ gà để bạn tham khảo nhé!

Tham khảo 55 món ngon từ gà

1. Gà luộc 

2. Gà luộc nước tương

3. Gà hấp muối

4. Gà hấp bia

5. Gà nướng mật ong

6. Gà nướng muối ớt

7. Gà nướng lu

8. Gà nướng mắc khén

9. Gà nướng sa tế

10. Gà nướng giấy bạc

11. Gà nướng xiên

12. Gà bọc lá sen nướng đất sét

13. Gà quay

14. Cánh gà chiên mắm

15. Gà chiên xù

16. Gà chiên ngũ vị hương

17. Gà sốt cam

18. Cánh gà sốt me

19. Gà chiên bó xôi

20. Cánh gà rim coca

21. Gà xào sả ớt

22. Gà xào bắp cải phô mai

23. Gà xào kiểu Đài Loan

24. Gà xào nấm

25. Gà xào hạt điều

26. Gà xào măng

27. Đùi gà rô ti

28. Gà kho tiêu

29. Gà kho gừng

30. Gà kho nước dừa

31. Gà kho sả ớt

32. Gà kho nghệ

33. Gà kho hạt dẻ

34. Gà rang lá chanh

35. Cà ri gà

36. Gà kho khoai tây

37. Canh gà hạt sen

38. Canh gà lá giang

39. Lẩu gà lá é

40. Lẩu gà ớt hiểm

41. Lẩu gà ngải cứu

42. Lẩu gà thuốc bắc

43. Lẩu gà nấm

44. Cháo gà

45. Phở gà

46. Súp gà ngô non

47. Cơm gà Hội An

48. Cơm gà Hải Nam

49. Gà hầm sâm

50. Gà tần

51. Gà xé phay

52. Nộm gà dưa chuột

53. Nộm gà rau răm

54. Giò gà nấm

55. Chả gà

Cách chọn thịt gà ngon

1. Đối với gà sống:

- Với gà trống thì chọn gà có mào đỏ tươi, mắt linh hoạt, lông bóng mượt. Mỏ gà vàng, bén và không bị chảy nhớt. Da chân vàng rộm, sáng bóng, cựa ngắn. 

- Với gà mái thì chọn gà có mào đỏ tươi, da chân vàng, lông mượt, hậu môn hồng hào. Ấn nhẹ vào ức gà thấy ức đầy. Nên chọn gà mái non thì thịt sẽ mềm và nhiều thịt hơn so với thịt gà mái già.

2. Đối với gà sơ chế sẵn:

- Chọn các con gà da vàng nhạt, mỏng, ấn vào thịt thấy độ đàn hồi, thịt săn chắc. Gà phải không được có vết bầm tím hay tụ máu.

- Gà cần có nguồn gốc rõ ràng và nên chọn mua của nhà cung cấp có uy tín.

Cách loại bỏ mùi hôi của thịt gà:

- Nếu là gà nguyên con thì cắt bỏ tuyến dầu trên phần đuôi gà hoặc tốt nhất là bạn nên bỏ hẳn phần phao câu gà.

- Chà muối khắp thân gà và để yên trong khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước. Bạn có thể dùng nước cốt chanh cũng được nhé. 

- Khi luộc gà thì cho vào vài lát gừng để gà thơm ngon.

- Với các món chế biến khác thì khi ướp thịt gà hoặc khi nấu nên thêm rượu trắng để khử mùi. Lượng rượu sẽ phụ thuộc vào khối lượng thịt gà bạn chế biến.

Hy vọng với những gợi ý món ngon từ gà này sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng cho bữa cơm của gia đình mình!