25 món ăn từ chuối chín đủ lựa chọn ăn vặt, ăn no, giải khát hấp dẫn

Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến và tốt cho sức khỏe. Chúng không tốn kém và giúp bạn luôn no và tràn đầy năng lượng, chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Chuối chín có thể được sử dụng trong nhiều công thức, từ bánh crepe đến bánh nướng rồi đến kem, và nhiều hơn thế nữa. Vị ngọt tự nhiên của chúng khiến chuối trở thành món ăn được yêu thích để nấu nướng và làm bánh. Cùng tham khảo các món ăn từ chuối chín hấp dẫn sau đây nhé!

I. Tổng hợp 25 món ngon từ chuối chín

1. Bánh chuối chiên 

2. Bánh muffin chuối

3. Bánh chuối nướng

4. Bánh chuối hấp

5. Bánh pancake chuối

6. Bánh waffle chuối

7. Bánh quy chuối yến mạch

8. Bánh crepe chuối

9. Bánh cheesecake chuối

10. Bánh chuối nhân phô mai

11. Chuối nếp nướng

12. Chè chuối

13. Kem chuối lạc dừa

14.  Kem chuối vani

15.  Smoothie chuối

16. Sữa chua chuối

17.  Chuối rim đường

18.  Chuối chiên xù

19. Chuối nướng mọi

20.  Chuối đập

21. Chuối ngào đường

22. Chuối dẻo phơi nắng

23. Chuối đốt rượu

24.  Giấm chuối

25.  Snack chuối 

II. Làm thế nào để làm chín chuối một cách nhanh chóng?

Chuối tạo ra một loại khí vô hình gọi là ethylene khi chúng chín. Đặt chuối vào túi giấy và gập miệng túi lại. Ethylene sẽ tích tụ trong túi và làm chín chuối nhanh hơn. Bạn cũng có thể đặt một loại trái cây khác bên trong túi có tiết ra ethylene, chẳng hạn như táo hoặc bơ để đẩy nhanh quá trình chín hơn nữa.

Bạn có thể tham khảo thêm cách bảo quản chuối tại đây.

III. Lợi ích của việc ăn chuối

1. Chuối là một trong những nguồn trái cây tốt nhất cung cấp vitamin B6

Cơ thể bạn dễ dàng hấp thụ vitamin B6 từ chuối và một quả chuối cỡ trung bình có thể cung cấp khoảng 1/4 nhu cầu vitamin B6 hàng ngày của bạn.

Vitamin B6 giúp cơ thể bạn:

- Sản xuất các tế bào hồng cầu,

 - Chuyển hóa carbohydrate và chất béo, biến chúng thành năng lượng,

- Chuyển hóa các axit amin,

- Loại bỏ các hóa chất không mong muốn khỏi gan và thận của bạn, và duy trì một hệ thống thần kinh khỏe mạnh.

Vitamin B6 cũng tốt cho phụ nữ mang thai vì nó giúp đáp ứng nhu cầu phát triển của thai nhi.

2. Chuối là nguồn cung cấp vitamin C đáng kể

Bạn có thể không liên kết chuối với vitamin C nhưng một quả chuối cỡ trung bình sẽ cung cấp khoảng 10% nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn.

3. Chuối có thể hỗ trợ tiêu hóa và giúp đánh bại các vấn đề về đường tiêu hóa

Một quả chuối trung bình sẽ cung cấp khoảng 10-12% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn. Ủy ban Nâng cao Sức khỏe của Singapore khuyến nghị lượng chất xơ hàng ngày là 20g đối với phụ nữ và 26g đối với nam giới.

4. Mangan trong chuối rất tốt cho làn da của bạn

Một quả chuối cỡ trung bình cung cấp khoảng 13% nhu cầu mangan hàng ngày của bạn. Mangan giúp cơ thể bạn tạo ra collagen và bảo vệ da cũng như các tế bào khác chống lại tác hại của các gốc tự do.

5. Chuối cung cấp cho bạn năng lượng 

Chuối chứa ba loại đường tự nhiên - sucrose, fructose và glucose - mang đến cho bạn nguồn năng lượng không chứa chất béo và cholesterol. Vì vậy, chuối là thực phẩm lý tưởng, đặc biệt là đối với trẻ em và vận động viên, cho bữa sáng, như một bữa ăn nhẹ giữa ngày hoặc trước và sau khi chơi thể thao.