3 quán cháo lòng ngon không thể bỏ qua ở Hà Nội

Lòng Chần Cháo - Đào Duy Từ

Vì nằm trên phố cổ nên quán có diện tích trật hẹp, ngồi vỉa hè là chủ yếu. Mặt tiền của quán được chia làm 2, một bên để bày đồ bán hàng, một bên là lối đi vào quán. Các loại lòng non, dồi, dạ dày, gan,… được để sạch sẽ trong 1 tủ kính nhỏ, bên cạnh là nồi cháo, rổ rau sống.

Điểm đặc biệt của hàng này là có khách mới thái lòng và cho vào nồi cháo nấu. Vì thế cháo múc ra bát bao giờ cũng nóng hổi và khi bày ra bát không được đẹp đẽ như các hàng cháo lòng khác. Tuy nhiên vì là nguyên liệu tươi, nấu tươi nên lòng ăn rất giòn, ngọt. Bát cháo lòng sánh vừa, bên dưới là ít cải cúc chín tái nhờ cháo nóng, bên trên là những miếng lòng giòn, nhìn đã thấy ngon mắt.

Mỗi một bát cháo gồm nhiều lòng non trông rất đầy đặn, khi được bưng ra đều phục vụ kèm theo 1 bát rau sống. Rau sống đặc trưng gồm nhiều loại như rau húng, hành chẻ, mùi tàu... Ngoài cháo lòng, quán có phục vụ thêm món xào thập cẩm cũng rất gây thương nhớ. 

Lòng Chần Cháo - Đào Duy Từ

Địa chỉ: 4 Đào Duy Từ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giá tham khảo: 30.000đ - 66.000đ

Cháo lòng Hoa Bằng

Cháo lòng Hoa Bằng là một trong những quán ngon nổi tiếng khu vực Cầu Giấy, tuy nhiên, nhiều thực khách ở xa vì muốn thử món cháo thơm ngon của quán nên vẫn tìm đến. Điểm cộng khiến nhiều người mê ở hàng cháo này là nhân rất nhiều, chưa kể cháo khá sánh, thơm ngon.

Lòng ở đây được thực khách ưa thích bởi sự sạch sẽ, ăn vào giòn, sần sật. Khách có thể gọi riêng 1 đĩa thập cẩm gồm lòng, dồi, gan, dạ dày,… để ăn riêng rồi sau đó gọi cháo không ăn cùng. Đây cũng là cách gọi của nhiều thực khách khi đến ăn ở quán. 

Cháo Lòng Hoa Bằng

Địa chỉ: đầu ngõ 54 Hoa Bằng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Giờ mở cửa: 17h00 – 21h00

Giá tham khảo: 10.000 -  50.000 đồng

Cháo lòng Thanh Hà

Quán nằm ngay mặt đường lớn nên dễ tìm, không gian quán khá rộng. Cháo ở đây được nấu nhuyễn với tiết, mịn, sánh nhưng lại không bị đặc. Cháo ăn có vị đậm đà vừa miệng, có vị bùi của tiết. Quán cũng bày các thực phẩm bắt mắt ra bên ngoài, cháo được ủ ấm trên bếp nên lúc nào múc ra bát cho khách cháo cũng nghi ngút khói. Rắc thêm chút tiêu xay, ớt bột với vài lá mùi tàu, ngổ nữa thì ngon tuyệt vời.

Phần lớn thực khách đến đây thường gọi một đĩa thập cẩm gồm lòng, dồi, tràng, dạ dày, gan, chấm với nước mắm ớt cay ăn kèm với rau sống. Ngoài ra quán cũng có thêm mắm tôm để chấm với lòng cũng khiến đưa đẩy vị ngon không thể cưỡng lại. Dù cháo lòng là món được nhiều người ưa thích nhưng quán còn phục vụ lòng nướng, lòng xào dưa, bún đậu, tiết luộc.

Cháo lòng Thanh Hà

Địa chỉ: 293 Trần Đại Nghĩa, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 đồng

Giờ mở cửa: 7:00 - 14:00 và 17:00 - 22:00