Cách làm tôm chiên pesto cùng tỏi và khoai tây cực hấp dẫn tại nhà

Nếu bạn đang muốn kiếm tìm một món ăn vừa ngon lại vừa cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe thì đừng bỏ qua món "Tôm chiên pesto cùng tỏi và khoai tây" nhé. Từng con tôm tẩm ướp đậm đà hương vị kết hợp với khoai tây cùng tỏi thơm sẽ mang lại cho bạn và cả gia đình một món ăn không chỉ ngon lành, hấp dẫn vì mặt hương vị, mà lại còn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, cực kỳ tốt cho sức khỏe nữa đó. Đặc biệt hơn, điểm nhấm trong món ăn này đó chính là ở nước sốt pesto cực lạ và ngon miệng. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không lưu lại ngay công thức cực dễ làm ở dưới đây và cùng vào bếp trổ tài đi thôi nhỉ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tôm sú: 285 gram
• Khoai tây: 340 gram
• Hành tây đỏ: 56 gram
• Cà chua bi: 113 gram
• Rau cải lông: 56 gram
• Mùi tây: 10 gram
• Tỏi: 10 gram
• Quả óc chó: 28 gram
• Phô mai: 35 gram
• Giấm gạo: 1 thìa canh

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm nóng lò với nhiệt độ 450°F. Rửa sạch các loại nguyên liệu rồi để cho ráo nước. Khoai tây cắt thành những miếng nhỏ sao cho vùa miệng ăn. Đảo đều khoai tây trên một khay nướng cùng với 1 thìa dầu ăn. Nêm nếm thêm các gia vị khác như hạt tiêu và muối vào khoai tây. Nướng khoai tây trong khoảng 30 phút đến khi chín và khoai có màu vàng nâu.

Bước 2: Rau mùi tây băm nhỏ và óc chó đem băm nhỏ. Tỏi băm nhuyễn. Cà chua thái ra làm đôi. Tôm đem rửa sạch với nước rồi dùng giấy ăn thấm nhẹ cho khô. 

Bước 3: Trộn rau mùi tây, phô mai, hạt óc chó, 1 thìa giấm, 2 thìa dầu ăn vào trong một chiếc bát to. Nêm nếm gia vị với 1/2 muỗng hạt tiêu và muối. Để riêng hỗn hợp này ra 1 bên. 

Bước 4: Làm nóng chiếc chảo chống dính trên bếp với lửa ở độ vùa phải. Khi chảo đã nóng, đổ vào 1 thìa dầu ăn, trút hành tây đã băm nhỏ vào xào cùng. Đảo đều trên bếp tầm 8 phút đến khi thấy hành chín, có màu vàng nâu rồi bỏ cà chua, tỏi và tôm vào đảo cùng. Thỉnh thoảng lại dùng đũa đảo đều tay trong vòng 4,5 phút đến khi cà chua mềm và tôm chuyển sang màu hồng. 

Bước 4: Khoai tây khi đã nướng chín thì bỏ phần sốt vừa đun vào để trộn, Thêm một chút rau cải lông đã thái nhỏ và rồi trộn đều lên. 

Bước 5: Chia khoai tây và sốt ra cá đĩa. Sau đó, xếp tôm lên phía trên và thưởng thức thôi. 

Vậy là các bước để hoàn thành món tôm chiên pesto với tỏi và khoai tây đã hoàn thành rồi đó. Không quá khó khăn phải không nào? Cùng chiêu đãi cả gia đình mình bằng món ăn này cho bữa tối ngay hôm nay nhé.