Cũng giống như thiệp cưới, thực đơn bàn tiệc tuy chỉ là một tờ giấy nhưng lại thể hiện được bao tâm ý của gia chủ. Từ câu mời khách, lời giới thiệu món ăn cho đến thành ý cảm ơn. Chính vì thế, sự chuẩn bị cho thực đơn tiệc càng được chú trọng hơn, càng chỉn chu, mạch lạc thì càng truyền đạt rõ sự chu đáo của chủ tiệc.
Mới đây, dân mạng đang truyền tay nhau một bức ảnh hiếm chụp lại thực đơn đám cưới được tổ chức ở Chợ Lớn vào năm 1960.
Qua bức ảnh, mọi người có thể thấy thực đơn tiệc cưới được trình bày khá đơn giản, không câu nệ hay hình minh họa. Tuy nhiên, cách sử dụng phông chữ cùng những câu từ trong thực đơn lại khiến dân tình ngả mũ nể phục.
Ngôn ngữ lịch thiệp, trang trọng và duyên dáng đã truyền tải được thông điệp của gia chủ đến khách mời. Từ hai câu thơ đề tựa, phần ghép câu "Thực - Đơn" cho đến tên các món ăn đều xuôi theo vần thơ.
Những món ăn trong thực đơn có thể thấy đây là một tiệc cưới cao cấp khi có cả vi cá, tôm, bào ngư. Đặc biệt, thông qua các món ăn người làm thực đơn muốn gửi lời chúc phúc đến cô dâu, chú rể.
Cụ thể thực đơn của bữa tiệc như sau:
"Vi cá măng tây tình cua ấp ủ,
Da gà quay quyện chặt bánh bao rồi.
Bào ngư nấm đông cô cải bẹ ơi!
Chả tôm đùm bao bọc nghĩa đầy vơi.
Mì hấp Á - Đông tình yêu rạo rực.
Canh tiềm tứ bửu trứng cúc giao duyên,
Cơm chiên Dương Châu giữ một lời nguyền.
Cam tươi dịu mát lòng người,
Trời khuya bánh ngọt ngon lời hát ca".
Hiện chưa có thêm thông tin về đám cưới này cũng như xác nhận nguồn gốc của thực đơn. Nhưng dưới phần bình luận của bài viết, bên cạnh một số nghi vấn thì dân mạng vẫn dành nhiều lời khen và sự kính nể cho sự trang nhã của người làm thiệp xưa.
Bình luận