Khi bạn đã quá chán ngán với những món ăn chiên, xào nhiều dầu mỡ được chế biến từ gà thì hãy thử trổ tài món canh gà viên này mà xem. Món ăn này thực sự có hương vị rất thanh, ngọt mà lại cũng chẳng lo tăng cân tẹo nào đâu. Nếu như bạn đang suy nghĩ không biết nên ăn gì tối nay, thì đây chính là món ngon mà bạn nên chế biến cho cả gia đình mình cùng thưởng thức vào bữa cơm tối nay nhé. Lưu lại công thức mà 2Đẹp chia sẻ dưới đây và cùng xắn tay áo vào bếp để trổ tài thôi nào!
Nguyên liệu chuẩn bị:
Ức gà: 150 gram
Cà chua: 2 quả
Ngô ngọt: 30 gram
Trứng: 1 quả
Gừng
Muối, dầu ăn, đường
Các bước thực hiện
Gà rửa sạch rồi thái ra thành từng miếng nhỏ
Củ năng rửa sạch, gọt vỏ rồi cũng đem thái nhỏ. Ngô ngọt rửa sạch với nước. Bỏ củ năng, ngô ngọt cùng với thịt gà vào máy xay và xay đến khi nhuyễn. Bỏ hỗn hợp này ra bát rồi đập 1 quả trứng gà vào. Thêm vào một chút rượu chuyên nấu ăn, hạt tiêu, muối, gừng băm và một chút nước lọc. Trộn đều tay để cho gia vị ngấm đều vào thịt.
Viên thịt gà thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn. Đun sôi một nồi nước trên bếp rồi thả gà viên vào luộc đến khi chín và nổi lên trên bề mặt nước thì vớt ra và để riêng.
Dùng dao khứa 2 đường trên mặt quả cà chua rồi thả vào luộc đến khi nước sôi khoảng 1 phút. Vớt cà chua ra, bóc vỏ rồi thái nhỏ cà chua ra. Bỏ một ít dầu ăn vào 1 chiếc chảo sâu lòng rồi đổ cà chua vào để xào cho mềm.
Đổ thêm nước vào nồi sao cho vừa với lượng người ăn, đợi đun sôi. Khi thấy nước đã sôi thì thả toàn bộ phần gà viên vào, đồng thời nêm nếm cả gia vị sao cho vừa vặn với khẩu vị ăn của cả nhà. Tắt bếp và đổ ra một chiếc bát tô. Bạn có thể trang trí bát canh gà viên bằng một vài cọng rau mùi giúp đẹp mắt hơn cũng được đó.
Biến tấu thịt gà bằng món canh gà viên không hề phứ tạp chút nào phải không nhỉ? Không cần quá khéo tay thì bạn cũng hoàn toàn có thể làm món ăn này đó. Chúc các bạn sớm thành công nhé!
Bình luận