Súp là món khai vị không thể thiếu trong những bữa ăn kiểu Âu. Với trẻ nhỏ, súp cũng là món ăn nịnh miệng, dễ được yêu thích. Một trong những món súp được nhiều người ưa thích chính là súp gà kem nấm vì vừa thơm, vừa ngậy. Với trẻ nhỏ, chỉ một phần súp gà kem nấm cũng đủ để ấm bụng.
Cùng với nguyên liệu chính là thịt gà nhưng chỉ với cách biến tấu nho nhỏ, bạn hoàn toàn đã có thể chế biến món súp gà kem nấm khi cho thêm kem tươi. Món ăn đảm bảo không những ngon miệng, hấp dẫn mà lại còn đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho mọi thành viên trong gia đình. Với công thức nấu súp gà kem nấm này, bạn sẽ dễ dàng có một nồi súp gà kem nấm hấp dẫn để đổi bữa cho cả nhà đấy.
Bước 1: Thực hiện sơ chế nguyên liệu
- Để có thể khử được mùi hôi từ gà, bạn cần ngâm gà cùng với nước muối pha loãng sau khi mua về chừng 15 phút. Tiếp đó, bạn hãy rửa sạch thịt gà lại cùng với nước lạnh rồi thái nhỏ thịt ra thành những miếng vuông đều nhau.
- Rửa sạch nấm mỡ rồi thái ra thành những lát nhỏ có độ dày chừng ¼ ngon tay.
- Bóc vỏ hành tây, rửa sạch với nước rồi thái thành hạt lựu
Bước 2: Xào thịt gà cùng với nấm mỡ
- Bạn hãy đặt một chiếc nồi lên bếp, thả vào nồi 50 gram bơ lạt và đun bơ ở mức lừa nhỏ. Đợi đến khi bơ được tan hết thì bạn hãy thả hành tây vừa thái hạt lựu vào để phi thơm chừng 3 phút. Tiếp theo, bạn thả nấm vào để xào cùng trong vòng 2 phút rồi cho toàn bộ thịt gà vào để xào cùng. Đổ 20 gram bột mì rồi xào tất cả các nguyên liệu chừng 2 phút nữa.
Bước 3: Chế biến súp kem gà nấm
- Đổ vào nồi 200ml whipping cream, 200ml nước lọc, 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe đường. Khuấy thật đều nồi súp trên bếp với mức lửa nhỏ cho tới khi súp được sôi.
- Bạn căn thời gian từ lúc nồi súp sôi thêm 3 phút nữa, khuấy đều tay tới khi thấy súp được sánh lại thì nêm nếm lại gia vị lần nữa rồi tắt bếp.
- Múc súp ra từng tô rồi thưởng thức. Vậy làm món ăn đã hoàn thành rồi.
- Bạn nên chọn mua gà có thịt màu hồng đỏ tự nhiên, có mùi thơm và săn chắcNấm mỡ nên chọn loại có màu trắng, mũ tròn, chân ngắn và có mùi thơm.
- Không nên lựa chọn những loại nấm ngả màu hoặc có màu trắng ngà, xuất hiện những vết thâm vì thường đó là nấm đã để lâu ngày, khi ăn sẽ không ngon và có thể là bị hỏng.
Trên đây là công thức nấu súp gà kem nấm hấp dẫn tại nhà mà bạn có thể tham khảo để đổi gió cho bữa ăn của gia đình mình. Chúc bạn thành công với công thức chia sẻ phía trên và có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình.
Bình luận