Theo các chuyên gia ẩm thực chay thì những mâm cỗ chay đầu tiên có lẽ xuất phát từ chùa chiền. Bởi các sư thầy tại chùa làm để mời các phật tử và khách đến chùa dùng bữa.
Hiện nay, cỗ chay không chỉ là một nét văn hóa ở chùa mà trong các dịp mùng 1, ngày rằm hay ngày lễ Tết mọi người cũng làm cỗ chay để cúng. Nếu bạn không biết địa chỉ đặt cỗ chay ngon và uy tín tại Hà Nội thì hãy tham khảo ngay những địa chỉ dưới đây.
Đây là quán chay lâu năm có tên tuổi trong những quán chay ở Hà Nội nên dù có nằm trong một con ngõ nhỏ nhưng vẫn có lượng khách đều. Ngoài bán cơm, bún, buffet vào mùng 1, ngày rằm thì quán còn nhận đặt cỗ chay vào ngày Tết.
Quán chay Hà Thành có các mâm cỗ chay với giá từ 500 ngàn đến khoảng1 triệu với số lượng món tương ứng từ 9 - 13 món. Trong đó, các mâm cỗ có giá tiền cao hơn sẽ có thêm nhiều món lạ miệng, ít thấy như súp măng tây, gà kungpao. Thêm vào đó, quán còn có sẵn các nguyên liệu của các món giò, nem, bánh chưng, bánh tẻ,... để khách hàng mua về và tự chế biến tại nhà.
Ưu điểm của quán là hoạt động lâu năm và chuyên nghiệp cùng đội ngũ bếp đông người nên đáp ứng nhu cầu cỗ của khách rất nhanh. Đáng chú ý, nhân viên của quán đều là những người ăn chay trường nên rất cẩn thận trong quá trình chế biến thực phẩm. Cỗ chay Hà Thành phục vụ đến 29 Tết.
Địa chỉ: Số 17 Ngõ 73, Giang Văn Minh, Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội.
Đây là quán chay mới mở nhưng đã tạo được dấu ấn riêng cho mình nhờ thực đơn đa dạng các món Á, Âu. Với các món như mì Ý, Pizza, bánh xèo Nhật, đồ ăn song song với món Việt, đồ ăn ở đây hợp cho những người lớn tuổi cũng như người trẻ ăn chay.
Vào dịp Tết, chay Cồ Hồng nhận đặt mâm cơm chay Tết với 2 mức giá 800 ngàn và 1 triệu/ mâm tương đương mâm 9 món và 11 món. Mỗi mâm bao gồm nem, xôi, món kho, canh, món cuốn, giò. Ngoài mâm cỗ hoàn thiện, nhà hàng này còn bán thêm nhiều món chay lẻ cả món Việt lẫn món Âu với mức giá từ 50 đến 100 ngàn. Chay Cồ Hồng nhận đặt món chay và cỗ chay đến hết ngày 29 Tết âm lịch.
Quán cơm chay An Phúc là quán chay quen thuộc của nhiều người Hà Nội và thực khách nước ngoài. Số lượng món ăn của quán lên tới gần 100 món với các đầu bếp chế biến món chay chuyên nghiệp. Các món chay ở đây rất đa dạng, có cả món chay thuần và món chay mặn để bạn lựa chọn.
Giá của các mâm cỗ tại đây dao động từ 600.000 - 2 triệu đồng với khoảng 9 - 13 món ăn. Các món bao gồm xôi vò hạt sen, giò lụa, gà hấp là chanh, nem hoa quả, canh nấm, rau xào ngũ sắc,... Những món ăn này đều được chế biến một cách công phu, tỉ mỉ từ những nguyên liệu tự nhiên. Do lượng khách ngày Tết đông, bạn nên đặt trước một ngày để được phục vụ tốt nhất.
Địa chỉ: Số 20 Ngõ 113 Hoàng Cầu, Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội
Bình luận