Một báo cáo gần đây của Tổ chức Y tế Thế giới cho biết, các loại thịt, đặc biệt là thịt đỏ, được xếp vào loại thực phẩm có khả năng gây ung thư. Đặc biệt các sản phẩm từ thịt xông khói và xúc xích được xếp ngang hàng với formaldehyde, bức xạ garma và cả thuốc lá.
Theo đó, nếu mỗi ngày bạn ăn 50g thịt chế biến hoặc 2 lát thịt xông khói thì nguy cơ ung thư đường ruột của bạn có thể tăng 18%.
Việc loại bỏ thịt ra khỏi thực đơn hàng ngày sẽ rất dễ giảm cân. Bởi khi không ăn thịt bạn sẽ không cần đong đếm lượng calo trong khẩu phần ăn đồng thời giảm các bài tập mất sức nhưng cũng có thể giảm cân được. Đặc biệt, chế độ ăn nhiều rau sẽ tốt cho da và dáng của bạn.
Từ lâu, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa thịt đỏ và bệnh tim mạch. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, carnitenie trong thịt đỏ có thể gây ra các phản ứng hóa học ảnh hưởng xấu đến tim mạch.
Người ăn chay có nguy cơ mắc cao huyết áp, tiểu đường, ung thư đại trực tràng và dạ dày thấp hơn so với người thường xuyên ăn thịt đỏ.
Dù ăn thịt đỏ thường xuyên khiến bạn mắc nhiều bệnh nhưng nếu bạn ngừng ăn thịt đồng nghĩa với việc cơ thể thiếu nguồn cung cấp i-ốt, sắt, vitamin D, B12... Chính vì vậy, bạn hãy cân bằng chế độ dinh dưỡng thì mọi việc sẽ được giải quyết. Bạn nên bổ sung các loại đậu, hạt, trái cây, rau xanh đậm để cân bằng lượng dinh dưỡng bị thiếu hụt do ăn thịt.
Protein là thành phần vô cùng quan trọng để xây dựng, duy trì, và sửa chữa các khối cơ bắp sau khi vận động. Cả protein có nguồn gốc từ động vật và thực vật đều rất có lợi cho cơ thể, nhưng protein thực vật có thể sẽ cần nhiều thời gian hơn để thực hiện chức năng này.
Do vậy, những vận động viên có thói quen ăn chay nên bổ sung protein cho cơ thể dưới dạng chất lỏng, vì chất lỏng sẽ hấp được hấp thu nhanh hơn hẳn so với dạng rắn.
Bạn có thể tự chuẩn bị loại đồ uống smoothie với sữa dừa, sữa hạnh nhân, sữa gạo hay sữa đậu nành và bổ sung thêm carbohydrate dưới dạng trái cây tươi để bù đắp cho lượng glycogen dự trữ cơ thể cần để sinh năng lượng cho mọi hoạt động.
Bình luận