BENZOIC ACID vs Axit Sorbic
✓ Có thể dùng cùng nhau
CAS
65-85-0
Công thức phân tử
C6H8O2
Khối lượng phân tử
112.13 g/mol
CAS
110-44-1
| BENZOIC ACID | Axit Sorbic SORBIC ACID | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | BENZOIC ACID | Axit Sorbic |
| Phân loại | Bảo quản | Bảo quản |
| EWG Score | — | 3/10 |
| Gây mụn | — | 0/5 |
| Kích ứng | — | 2/5 |
| Công dụng | Che mùi, Chất bảo quản | Chất bảo quản |
| Lợi ích | — |
|
| Lưu ý | An toàn |
|
Nhận xét
Cả hai đều là chất bảo quản carboxylic acid hiệu quả. Axit sorbic hoạt động tốt hơn chống nấm mốc và nấm men, trong khi axit benzoic lại tốt hơn chống vi khuẩn Gram dương. Axit sorbic ít gây kích ứng hơn đôi khi.