Benzyl Acetate vs Hexanoate của (E)-hex-2-enol
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C9H10O2
Khối lượng phân tử
150.17 g/mol
CAS
140-11-4 / 101-41-7
Công thức phân tử
C12H22O2
Khối lượng phân tử
198.30 g/mol
CAS
53398-86-0
| Benzyl Acetate BENZYL ACETATE | Hexanoate của (E)-hex-2-enol TRANS-2-HEXENYL HEXANOATE | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Benzyl Acetate | Hexanoate của (E)-hex-2-enol |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | 3/10 | 3/10 |
| Gây mụn | 0/5 | 1/5 |
| Kích ứng | 2/5 | 2/5 |
| Công dụng | Che mùi, Tạo hương | Tạo hương |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý |
|
|
Nhận xét
Cả hai đều là các ester hương liệu tổng hợp với hương thơm tươi mát. Benzyl acetate có hương quả táo, trong khi trans-2-hexenyl hexanoate có hương nhẹ hơn với nốt gỗ ấm áp. Benzyl acetate thường dùng ở nồng độ cao hơn.