Benzoate của (Z)-Hex-3-enol vs CITRAL

✓ Có thể dùng cùng nhau

Công thức phân tử

C13H16O2

Khối lượng phân tử

204.26 g/mol

CAS

25152-85-6

CAS

5392-40-5

	Benzoate của (Z)-Hex-3-enol CIS-3-HEXENYL BENZOATE	CITRAL
Tên tiếng Việt	Benzoate của (Z)-Hex-3-enol	CITRAL
Phân loại	Hương liệu	Hương liệu
EWG Score	—	—
Gây mụn	—	—
Kích ứng	1/5	—
Công dụng	Tạo hương	Tạo hương
Lợi ích	• Tạo mùi hương tươi, xanh, ghi chú cỏ tự nhiên • Cải thiện trải nghiệm hương thơm của sản phẩm • Ester benzoate có độ ổn định cao trong các công thức • Khả năng khuếch tán hương phui tốt	—
Lưu ý	• Có thể gây kích ứng ở những người có da nhạy cảm với mùi hương • Tiềm năng gây dị ứng liên hệ ở một nhóm nhỏ người dùng • Các estericase tự nhiên trong da có thể thủy phân chậm tạo acid hex-3-enol	An toàn

Nhận xét

Cis-3-hexenyl benzoate mềm mại hơn, Citral có ghi chú cam quýt sáng hơn

So sánh thêm