CITRAL vs Benzoate của (Z)-Hex-3-enol

✓ Có thể dùng cùng nhau

CAS

5392-40-5

Công thức phân tử

C13H16O2

Khối lượng phân tử

204.26 g/mol

CAS

25152-85-6

	CITRAL	Benzoate của (Z)-Hex-3-enol CIS-3-HEXENYL BENZOATE
Tên tiếng Việt	CITRAL	Benzoate của (Z)-Hex-3-enol
Phân loại	Hương liệu	Hương liệu
EWG Score	—	—
Gây mụn	—	—
Kích ứng	—	1/5
Công dụng	Tạo hương	Tạo hương
Lợi ích	—	• Tạo mùi hương tươi, xanh, ghi chú cỏ tự nhiên • Cải thiện trải nghiệm hương thơm của sản phẩm • Ester benzoate có độ ổn định cao trong các công thức • Khả năng khuếch tán hương phui tốt
Lưu ý	An toàn	• Có thể gây kích ứng ở những người có da nhạy cảm với mùi hương • Tiềm năng gây dị ứng liên hệ ở một nhóm nhỏ người dùng • Các estericase tự nhiên trong da có thể thủy phân chậm tạo acid hex-3-enol

Nhận xét

Cis-3-hexenyl benzoate mềm mại hơn, Citral có ghi chú cam quýt sáng hơn

So sánh thêm