Acid Citric vs Disodium Tartrate
✓ Có thể dùng cùng nhau
CAS
77-92-9 / 5949-29-1
Công thức phân tử
C4H4Na2O6
Khối lượng phân tử
194.05 g/mol
CAS
868-18-8
| Acid Citric CITRIC ACID | Disodium Tartrate DISODIUM TARTRATE | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Acid Citric | Disodium Tartrate |
| Phân loại | Hương liệu | Khác |
| EWG Score | 2/10 | 1/10 |
| Gây mụn | 0/5 | — |
| Kích ứng | 2/5 | 0/5 |
| Công dụng | Che mùi | — |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý |
| An toàn |
Nhận xét
Citric Acid là một buffer mạnh hơn và có thể làm axit công thức, trong khi Disodium Tartrate là một buffer yếu hơn và có tính axit thấp hơn. Citric Acid phù hợp hơn để hạ pH một cách đáng kể, còn Disodium Tartrate tốt hơn để ổn định pH nhẹ nhàng.