ETHYL VANILLIN vs Trimethylpyrazine (2,3,5-Trimethylpyrazine)
✓ Có thể dùng cùng nhau
CAS
121-32-4
Công thức phân tử
C7H10N2
Khối lượng phân tử
122.17 g/mol
CAS
14667-55-1
| ETHYL VANILLIN | Trimethylpyrazine (2,3,5-Trimethylpyrazine) TRIMETHYLPYRAZINE | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | ETHYL VANILLIN | Trimethylpyrazine (2,3,5-Trimethylpyrazine) |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | — | — |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | — | 1/5 |
| Công dụng | Che mùi | Tạo hương |
| Lợi ích | — |
|
| Lưu ý | An toàn |
|
Nhận xét
Ethyl vanillin mang hương ngọt mạnh, còn trimethylpyrazine mang hương gỗ tinh tế. Ethyl vanillin dễ gây phản ứng phototoxic hơn khi kết hợp với các chất khác.