EUGENOL vs Zingerone
✓ Có thể dùng cùng nhau
CAS
97-53-0
Công thức phân tử
C11H14O3
Khối lượng phân tử
194.23 g/mol
CAS
122-48-5
| EUGENOL | Zingerone ZINGERONE | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | EUGENOL | Zingerone |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | — | — |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | — | 1/5 |
| Công dụng | Tạo hương | Tạo hương |
| Lợi ích | — |
|
| Lưu ý | An toàn | An toàn |
Nhận xét
Cả hai đều là các hợp chất hương liệu tự nhiên với tính chất kháng khuẩn. Eugenol có hương vị hơi cay cách, trong khi zingerone mang hương vị ginger ấm áp riêng biệt.