Furfuryl Valerate (Furfuryl Pentanoate) vs Vanilla (Vanillin)
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C10H14O3
Khối lượng phân tử
182.22 g/mol
CAS
36701-01-6
Công thức phân tử
C8H8O3
Khối lượng phân tử
152.15 g/mol
CAS
121-33-5
| Furfuryl Valerate (Furfuryl Pentanoate) FURFURYL VALERATE | Vanilla (Vanillin) VANILLIN | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Furfuryl Valerate (Furfuryl Pentanoate) | Vanilla (Vanillin) |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | — | 4/10 |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | 1/5 | 2/5 |
| Công dụng | Tạo hương | Che mùi |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý | An toàn |
|
Nhận xét
Cả hai đều là thành phần hương liệu, nhưng furfuryl valerate có nốt hương gỗ-hạt lâu hơn, trong khi vanillin mang hương vani ngọt ngào