Axit P-Anisic vs Vanilla (Vanillin)
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C8H8O3
Khối lượng phân tử
152.15 g/mol
CAS
100-09-4
Công thức phân tử
C8H8O3
Khối lượng phân tử
152.15 g/mol
CAS
121-33-5
| Axit P-Anisic P-ANISIC ACID | Vanilla (Vanillin) VANILLIN | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Axit P-Anisic | Vanilla (Vanillin) |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | 4/10 | 4/10 |
| Gây mụn | 1/5 | — |
| Kích ứng | 2/5 | 2/5 |
| Công dụng | Che mùi | Che mùi |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý |
|
|
Nhận xét
P-Anisic acid có hương tinh tế hơn Vanillin, trong khi Vanillin mang mùi ngọt hơn. P-Anisic acid tốt hơn cho masking mùi không mong muốn, Vanillin tốt hơn cho tạo hương tổng thể.