Công thức phân tử
C7H5KO2
Khối lượng phân tử
160.21 g/mol
CAS
582-25-2
CAS
532-32-1
| Kali benzoate POTASSIUM BENZOATE | Natri Benzoat SODIUM BENZOATE | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Kali benzoate | Natri Benzoat |
| Phân loại | Bảo quản | Bảo quản |
| EWG Score | 4/10 | 3/10 |
| Gây mụn | 0/5 | 0/5 |
| Kích ứng | 2/5 | 1/5 |
| Công dụng | Chất bảo quản | Che mùi, Chất bảo quản |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý |
|
|
Nhận xét
Cả hai đều là muối của axit benzoic nhưng kali benzoate có tính tan trong nước cao hơn và hoạt động ở pH nhẹ axit tốt hơn. Sodium benzoate thường được sử dụng trong các công thức có hàm lượng nước cao hơn.