Tetrahydro-trimethyl-vinyl-pyran vs Vanilla (Vanillin)
✓ Có thể dùng cùng nhau
CAS
13837-56-4
Công thức phân tử
C8H8O3
Khối lượng phân tử
152.15 g/mol
CAS
121-33-5
| Tetrahydro-trimethyl-vinyl-pyran TETRAHYDRO-TRIMETHYL-VINYL-PYRAN | Vanilla (Vanillin) VANILLIN | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Tetrahydro-trimethyl-vinyl-pyran | Vanilla (Vanillin) |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | — | 4/10 |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | — | 2/5 |
| Công dụng | Tạo hương | Che mùi |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý |
|
|
Nhận xét
Cả hai đều là hợp chất hương liệu tổng hợp, nhưng vanillin tạo ra hương ngọt trong khi tetrahydro-trimethyl-vinyl-pyran tạo ra hương phức tạp hơn. Vanillin có tính kích ứt cao hơn ở nồng độ cao.