Trimethylpyrazine (2,3,5-Trimethylpyrazine) vs ETHYL VANILLIN
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C7H10N2
Khối lượng phân tử
122.17 g/mol
CAS
14667-55-1
CAS
121-32-4
| Trimethylpyrazine (2,3,5-Trimethylpyrazine) TRIMETHYLPYRAZINE | ETHYL VANILLIN | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Trimethylpyrazine (2,3,5-Trimethylpyrazine) | ETHYL VANILLIN |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | — | — |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | 1/5 | — |
| Công dụng | Tạo hương | Che mùi |
| Lợi ích |
| — |
| Lưu ý |
| An toàn |
Nhận xét
Ethyl vanillin mang hương ngọt mạnh, còn trimethylpyrazine mang hương gỗ tinh tế. Ethyl vanillin dễ gây phản ứng phototoxic hơn khi kết hợp với các chất khác.