Vanilla (Vanillin) vs 4-Ethylguaiacol
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C8H8O3
Khối lượng phân tử
152.15 g/mol
CAS
121-33-5
Công thức phân tử
C9H12O2
Khối lượng phân tử
152.19 g/mol
CAS
2785-89-9
| Vanilla (Vanillin) VANILLIN | 4-Ethylguaiacol 4-ETHYLGUAIACOL | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Vanilla (Vanillin) | 4-Ethylguaiacol |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | 4/10 | 3/10 |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | 2/5 | 2/5 |
| Công dụng | Che mùi | Tạo hương |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý |
|
|
Nhận xét
Vanillin tạo hương thơm ngọt ngào, trong khi 4-Ethylguaiacol tạo hương gỗ sâu sắc. Vanillin ít kích ứng da hơn nhưng ít ổn định hơn khi lưu trữ.