Vanilla (Vanillin) vs Amylfuran
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C8H8O3
Khối lượng phân tử
152.15 g/mol
CAS
121-33-5
CAS
3777-69-3
| Vanilla (Vanillin) VANILLIN | Amylfuran AMYLFURAN | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Vanilla (Vanillin) | Amylfuran |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | 4/10 | — |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | 2/5 | 2/5 |
| Công dụng | Che mùi | Tạo hương |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý |
|
|
Nhận xét
Vanillin tạo mùi vanilla ngọt, amylfuran tạo mùi gỗ-cay. Vanillin dễ gây kích ứng hơn ở nồng độ cao, amylfuran an toàn hơn