Vanilla (Vanillin) vs Furfuryl Valerate (Furfuryl Pentanoate)
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C8H8O3
Khối lượng phân tử
152.15 g/mol
CAS
121-33-5
Công thức phân tử
C10H14O3
Khối lượng phân tử
182.22 g/mol
CAS
36701-01-6
| Vanilla (Vanillin) VANILLIN | Furfuryl Valerate (Furfuryl Pentanoate) FURFURYL VALERATE | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Vanilla (Vanillin) | Furfuryl Valerate (Furfuryl Pentanoate) |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | 4/10 | — |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | 2/5 | 1/5 |
| Công dụng | Che mùi | Tạo hương |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý |
| An toàn |
Nhận xét
Cả hai đều là thành phần hương liệu, nhưng furfuryl valerate có nốt hương gỗ-hạt lâu hơn, trong khi vanillin mang hương vani ngọt ngào