Chả mực tưởng chừng là món ăn đơn giản có mặt ở khắp các tỉnh thành nhưng các bạn đừng nhầm lẫn nha, bởi chẳng đâu có món chả mực giã tay ngon như ở Hạ Long. Những miếng mực được người thợ giã bằng tay vô cùng công phu để chiết ra càng nhiều vị ngọt của mực càng tốt. Với chả mực Hạ Long - món ăn được coi là tượng đài ẩm thực sẽ cho bạn cảm giác vị đậm đà, thơm ngon sần sật mà không đâu làm nhái được.
Chả mực là món đặc sản Hạ Long nổi tiếng, được ưa thích trong các nhà hàng ẩm thực. Đây cũng là món ăn vô cùng được yêu thích bởi nó có thể ăn kèm với cơm trắng, bún, cháo,... Với một món ăn ngon như vậy thì bạn nên mua vài cân từ vùng đất du lịch Hạ Long để làm quà cho gia đình, bạn bè nhé.
Chả mực được chế biến thành những miếng nhỏ khoảng 3 ngón tay. Cách chế biến món ăn cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần chiên vàng với dầu ăn là có thể ăn ngay được luôn. Nếu muốn món ăn trở nên thi vị hơn thì có thể xào cùng với các loại rau củ quả, xào cà chua,... Đặc biệt, hương vị chả mực sẽ đậm đà hơn nếu bạn chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt Chinsu nhé. Ở Hạ Long có rất nhiều quán bán chả mực, tuy nhiên có quán Hải Sản Ông Ba là được nhiều du khách khuyên mua nhất.
Mức giá trung bình: 330.000 vnđ – 470.00 vnđ/kg (mỗi kg khoảng 30 – 32 miếng chả mực)
Món tiếp theo xứng đáng trở thành đặc sản du lịch Hạ Long và vô cùng thích hợp để đem về làm quà chính là ruốc thịt tôm Quảng Ninh. Ruốc tuôm mềm thơm chứ không bị dai như ruốc thịt lợn. Đây cũng là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, bổ sung chất sắt cho con người, đặc biệt tốt cho ai thiếu máu và thích hợp làm món ăn vặt cho trẻ em.
Ruốc tôm có thể ăn ruốc với mọi món ăn như: xôi, cháo, cơm trắng, ăn vặt,... Ruốc tôm Hạ Long có vị thơm ngậy đặc trưng của hải sản, vị mặn riêng của biển chứ không phải nhờ gia vị. Phần nguyên liệu làm nên món ăn này là tôm nõn tươi, tép kết hợp với nước cốt thịt chưng cùng công thức có tỷ lệ nguyên liệu gia truyền để tạo nên món ăn thơm ngon, vàng ươm, bông mềm và không quá mặn. Đặc biệt, ruốc tôm Hạ Long không hề bị khô cứng, dễ vón cục như các loại ruốc thông thường.
Ruốc tôm được bầy bán khắp nơi, mỗi nơi đều có cách làm ruốc riêng nhưng có lẽ chợ Hạ Long 1 hoặc chợ Hạ Long 2 là hai địa điểm tốt nhất bán hộp ruốc tôm chất lượng nhất. Chợ Hạ Long 1 có địa chỉ là Vạn Xuân - Bạch Đằng - Hạ Long - Quảng Ninh, trong đó cửa hàng Hiền Nhung được khách hàng review tốt nhất: "Món ăn vừa miệng, không bị quá mặn hay nhạt, mới mở hộp ra là có mùi thơm xông thẳng vào mũi, vị tôm ngọt, đúng chất tôm biển".
Mức giá trung bình: 320.000 vnđ – 370.000 vnđ/kg
Đã đi du lịch biển Hạ Long thì chắc chắn không thể bỏ qua một món quà đặc sản chính là hải sản. Các cảng biển trong trung tâm thành phố luôn có sẵn hải sản tươi sống để phục vụ các quán hải sản cũng như khách du lịch muốn mua. Trong vô vàn các món hải sản ngon của thành phố Hạ Long thì có 7 loại hải sản không thể bỏ qua là: sá sùng, ghẹ, ốc, hàu, bề bề, tôm và sam biển.
Chợ cá Hạ Long ở bến cảng Hòn Gai là địa điểm mua hải sản tươi sống chất lượng nhất và cũng có giá tốt nhất. Bởi nơi đây tập trung rất đông dân cư làng chài, họ thường đánh bắt cá từ tối hôm trước đến sáng hôm sau và đem bày bán ở đây nên hải sản luôn tươi mới. Tùy vào loại hải sản mà có từng mức giá riêng, giao động từ vài trăm nghìn đồng đến vài triệu đồng một kg.
Để mua được hải sản với giá tốt nhất và chất lượng nhất thì bạn hãy là người đến chợ sớm nhất, bởi những người đầu tiên đến mua sẽ lựa chọn được những con tôm, con ốc to ngon và tươi nhất. Đây có lẽ là thức quà đáng giá nhất và được người ở nhà hào hứng nhất. Hải sản còn mang giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn đối với sức khỏe con người, vì thế nếu có cơ hội tới Hạ Long - Quảng Ninh thì hãy mang một phần hải sản các loại về cho người thân ở nhà cùng thưởng thức nhé!
Bình luận