Những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản chắc hẳn sẽ biết đến Yoshinoya, chuỗi nhà hàng cơm bò hơn 200 năm tuổi vô cùng nổi tiếng của xứ sở mặt trời mọc. Năm 1899, gia đình Matsuda mở tiệm Yoshinoya đầu tiên tại khu chợ cá Nihonbashi. Nhờ những món ăn ngon, đặc biệt là món cơm bò hầm được nấu theo công thức riêng nên Yoshinoya nhanh chóng nổi tiếng trên toàn nước Nhật và lan rộng ra cả thế giới.
Đến nay, Yoshinoya đã có đến 2000 cửa hàng trên toàn thế giới và mới đây, Yoshinoya đã mở cửa hàng đầu tiên Việt Nam ở Quận 1, Sài Gòn. Với những người ưa thích ẩm thực Nhật Bản nói chung và mê món cơm bò của Yoshinoya, đây quả là một tin mừng.
Không gian quán được thiết kế bắt mắt theo dạng mở nên rất thoáng đãng, tạo cảm giác thoải mái, gần gũi cho mọi người. Đội ngũ nhân viên được nhận xét chuyên nghiệp, thân thiện và phục vụ rất nhiệt tình. Trên trang chính của nhà hàng cũng nhận được đánh giá từ 4.8 sao trở lên từ hương vị, không gian cho đến các phục vụ đều nhận được nhiều sự hài lòng.
Ngay từ khi mới xuất hiện, những tín đồ ẩm thực đã nhanh chóng check in và review về Yoshinoya. Dù menu của Yoshinoya có đủ cơm heo, cơm gà, cơm cá hồi hay cơm lườn nhưng món chủ đạo và nhiều phiên bản nhất vẫn là cơm bò - món ăn mang đến tên tuổi của chuỗi nhà hàng.
Đến nhà hàng cơm bò tất nhiên bạn nên thử cơm bò rồi. Món cơm bò cơ bản nhất của Yoshinoya là cơm bò Yoshi. Ngoài ra bạn có thể cơm bò trứng Yoshi để thưởng thức thêm trứng lòng đào béo, dẻo. Nếu thích ẩm thực hiện đại thì nhà hàng còn có luôn cơm bò phô mai. Điểm chung của tất cả các loại cơm bò này là hạt cơm dẻo ngọt, bò hầm mềm và thứ nước xốt đậm đà thơm đặc trưng của Yoshinoya.
Riêng món cơm bò phô mai được đựng trong chiếc thố đá nên giữ được độ nóng cũng như độ mềm dai vốn có của thịt. Phô mai trong cơm được phủ trên bề mặt khá nhiều và được đun nóng liên tục trên bếp mini khiến cơm và phô mai tan chảy hòa quyện vào nhau. Phần cơm được mang ra có hương thơm lừng ăn kèm với thịt bò ướp thấm vị có màu sắc bắt mắt.
Không chỉ thế, nhà hàng còn phục vụ combo cơm cá hồi đầy đủ từ canh, salad cho đến bò thái mềm dai cùng cơm lươn đậm vị. Phần lươn được sơ chế cẩn thận nên không có mùi tanh mà vị ngọt thanh của thịt lươn lại được lan tỏa trong khoan miệng khi thưởng thức. Đây cũng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích và chọn lựa khi đến nhà hàng.
Một điểm cộng của Yoshinoya là dù nổi tiếng lại ở chi nhánh ở vị trí trung tâm thành phố nhưng mức giá khá hợp túi tiền. Theo đó, một phần cơm ở đây đa phần đều trong khoảng từ khoảng 72 ngàn đến dưới 100 ngàn, tùy lựa chọn loại thức ăn kèm. Vậy nên nếu muốn thưởng thức ẩm thực Nhật Bản, Yoshinoya là địa chỉ rất đáng ghé. Ngoài cơm, nhà hàng này còn có lẩu, nhiều món ăn kèm khác, với mức giá phù hợp cơm Nhật.
Địa chỉ: Lầu 1, 13 Lý Tự Trọng, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. HCM
Giờ mở cửa: 10h00 - 21h30
Giá tham khảo: 90.000 - 450.000đ
Bình luận