Bên cạnh những thực phẩm bổ sung vitamin, canxi, protein, thì những người nội trợ cần phải lưu ý đến việc mua sắm những loại thực phẩm giúp bổ máu cho cả gia đình. Bởi nếu như cơ thể bị thiếu máu sẽ gây ra hiện tượng mỏi mệt, giảm khả năng lao động trí óc và chân tay, ảnh hưởng rất nhiều tới cuộc sống của bạn và những thành viên khác trong gia đình. Nếu như bạn biết đến những thực phẩm này, chắc chắn bạn sẽ xây dựng được một thực đơn hợp lý và phù hợp cho gia đình mình đấy.
Đứng đầu danh sách chắc chắn phải là thịt bò rồi. Cứ 100 gram thịt bò, thì có tới 3,1 mg sắt, tương đương với 2% lượng sắt cần bổ sung cho cơ thể. Mà chúng ta biết rằng, sắt là một phần thiết yếu, không thể thiếu được trong các tế bào hồng cầu, mang oxy đi để nuôi dưỡng cơ thể. Chính vì thế, nếu muốn bổ máu hoặc muốn lựa chọn những loại thực phẩm để chế biến món ăn cho những người thiếu máu thì thịt bò chính là sự lựa chọn của bạn đấy nhé.
Thực phẩm tiếp theo đó chính là trứng gà. Trong trứng gà có chứa các dưỡng chất vô cùng cần thiết cho cơ thể như protein, sắt, phốt pho, canxi, khoáng chất và vitamin. Những thành phần này sẽ mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của cả gia đình bạn, trong đó có cả bổ máu nữa đó. Mỗi một lòng đỏ của trứng gà sẽ cung cấp một lượng 0,4 mg sắt cho cơ thể. Bạn có thể chế biến trứng cho bữa sáng hoặc bữa trưa cho gia đình của mình nhé.
Các món ăn được chế biến từ hải sản có chứa lượng sắt rất lớn như: cá hồi, cá thu, tôm, cua, hàu, sò,... Trong 100 gram cua biển có chứa 3,8 mg sắt; 200 gram cua đồng chứa tơi 4,7 mg sắt; 100 gram tôm chứa 4,6 mg sắt,... Bên cạnh đó, hải sản còn cung cấp cả vitamin B12 cho cơ thể, cực thích hợp để bồi bổ cho những người đang trong tình trạng thiếu máu. Chính vì thế, các chị em nên bổ sung thêm những món ăn được chế biến từ hải sản vào thực đơn của gia đình mình nhé.
Khoai tây là thực phẩm bổ sung chất sắt vô cùng hữu hiệu mà bạn không nên bỏ qua nhé. Cứ trong 100 gram khoai tây, thì có chứa tới 3,2 mg sắt. Chính vì thế, trong thực đơn của gia đình mình, bạn không nên bỏ qua loại thực phẩm này nhé. Nếu như bạn thường xuyên sử dụng khoai tây để chế biến món ăn như luộc, hấp, hầm,... và hạn chế chiên, rán thì sẽ tránh được tình trạng thiếu hụt máu trong cơ thể đấy.
>>> Xem thêm 9 món ăn hấp dẫn từ khoai tây trên thế giới
Nhắc đến các loại thực phẩm giúp bổ máu, chắc chắn không thể nào bỏ qua được bí ngô nhé. Bí ngô không những là một loại thực phẩm có chứa nhiều sắt, mà nó còn có rất nhiều những chất dinh dưỡng khác như kẽm, axit amin, protein, kẽm, carotene,... Hơn thế nữa, trong hạt bí ngô cũng có chứa một lượng sắt rất lớn. Cứ 200 gram hạt bí ngô, sẽ chứa 15 mg sắt. Bạn nên sử dụng bí ngô để chế biến các món ăn cho gia đình mình thường xuyên hơn nhé.
Đỗ đen, đỗ xanh, đỗ đỏ, đỗ tương,... đều là những thực phẩm có chứa lượng sắt cực cao, rất tốt cho cơ thể người thưởng thức. Các loại đỗ sẽ giúp bạn cải thiện được việc thiếu máu vô cùng hiệu quả. Tuy nhiên, khi chế biến các món ăn từ đỗ, các bạn hãy ngâm đỗ qua đêm để giảm tỷ lệ axit phytic (chất làm giảm khả năng cơ thể hấp thụ sắt) nhé.
Trên đây là 6 loại thực phẩm mà các bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình, giúp bổ máu cũng như cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Bỏ túi ngay danh sách này để gia đình bạn có những bữa cơm ngon miệng và đủ chất nhé.
Bình luận